トバーモリー、スコットランド

ブルース半島の北端に位置し、ジョージアン湾の青い水がハイロン湖の深い流れと出会うトバーモリーは、オンタリオ州で最も魅力的な海岸の村の一つとしての名声を得ています。スコットランドのマル島にある港町にちなんで名付けられたこのカナダの名所は、沈没船、クリスタルのように澄んだ水、そしてナイアガラのエスカープメントの古代地質に根ざした独自のアイデンティティを築いています。

町の魅力は徐々に明らかになります。港の前面には、風化した漁業小屋やダイビングショップが、アーティザンギャラリーや新鮮なホワイトフィッシュを提供するカフェと共存しています。村の内湾であるリトルタブハーバーには、グラスボトムボートやチャーターボートの艦隊が集まり、一方ビッグタブハーバーは沈没した宝物を守っています — スクーナーのスイープステークスとシティ・オブ・グランドラピッズ、その骨組みは水面下でほとんど存在しないかのように透き通った水を通して見ることができます。ここはカナダ初の水中国立公園であるファゾムファイブ国立海洋公園で、22の既知の沈没船が湖底に静かに横たわり、帆船時代の静かな記念碑となっています。

料理シーンは規模こそ控えめですが、その魅力は計り知れません。Crowsnest Pubでは、港の眺めを楽しみながら完璧な湖のパーチタコスを提供し、季節ごとのフィッシュ＆チップスの屋台では、まるで皿に泳いできたかのような新鮮なバター揚げのピッカレルを味わえます。いくつかのレストランは現在、ブルース半島の農場から食材を調達し、地元のチーズや伝統的な野菜とオンタリオワインを組み合わせています。土曜日のファーマーズマーケットでは、野生のブルーベリーのジャムや職人の蜂蜜、手作りのスモーク湖トラウトが感覚を喜ばせます。

水辺を越えると、ブルース半島国立公園が原始的な美しさの風景を広げます。グロット — 数千年にわたる波の作用によってドロマイトの崖に彫られた海の洞窟 — は、ジョージアン湾トレイルを歩くハイカーをそのターコイズのプールへと誘います。その青は灰色の岩に対してほとんど幻覚的な色合いです。観光船でアクセスできるフラワーポット島では、地質学的な劇場の雰囲気を纏った象徴的な海の岩塔が姿を現し、カナダ最古かつ最長の標識付きの歩道であるブルーストレイルは、千年以上も立ち続けている古代のヒノキの森を通って崖をたどります。

トーバーモリーには、トロントから車で約4時間北上するか、マニトゥーリン島からのMSチ・チーマウンフェリーでアクセスするのが最適です。クルーズシーズンは5月下旬から10月上旬まで続き、7月と8月はダイビングやシュノーケリングに最適な温暖な水温を提供します。夏のピーク週末にはフラワーポット島ツアーの事前予約を強くお勧めします。この村では、ウォーターフロントのロッジからブティックのベッド＆ブレックファーストまで、さまざまな宿泊施設が用意されていますが、早めの予約が不可欠です。北の夏が訪れると、この小さな町はすぐに賑わいます。