プエルト・ボリェス

プエルト・ボリェスは、チリのパタゴニアにあるウルティマ・エスペランサ湾—「最後の希望の湾」と呼ばれる—の岸に位置しています。この名前は、19世紀の航海者フアン・ラドリジェロによって授けられました。彼は太平洋への航路を見つけるための最後の試みとしてこの水域に足を踏み入れました。この集落は、現在では近隣のプエルト・ナタレス市の郊外として存在し、1913年にティエラ・デル・フエゴ社によって建設されたかつて繁栄を誇った肉加工工場の遺構を保存しています。赤レンガの産業ビル群からなるこの複合施設は、チリの国立記念物に指定されており、一部は南アメリカで最も雰囲気のある宿泊施設の一つであるシンギュラー・パタゴニアホテルに改装されています。

舞台は純粋なパタゴニアのドラマです。音は西へと伸び、モンテ・バルマセダやその氷河が見える雪に覆われた峰々の壁へと続いています。晴れた日には、海岸からその美しい景観を楽しむことができます。南へ目を向けると、風にさらされた平坦なステップがトーレス・デル・パイネの大塊へと続きます。そこには、花崗岩の塔とターコイズ色の湖が広がり、地球上で最も視覚的に素晴らしい国立公園の一つを形成しています。風—パタゴニアの常なる伴侶—は、音を横切って吹き荒れ、ハリケーンの力に達する突風を生み出し、レンガ・ブナの木々を永久的な角度に曲げ、暗い水面には白波を立てます。これら南緯の光は特別です：低い角度で差し込む黄金色の光が、雲が広大な空を駆け抜ける中で常に変化しています。

プエルト・ボリェスと広大なプエルト・ナタレス地域の料理は、パタゴニアの伝統的なアサードに根ざしています。これは、19世紀後半にこの辺境に定住したガウチョや羊飼いたちによって、オープンファイアで丸ごと焼かれた子羊のことを指します。風に吹かれた草原で育てられ、外側が香ばしく焼き上がり、内側がとろけるように柔らかくなるコルデロ・パタゴニコ（パタゴニアの子羊）は、南アメリカにおける素晴らしい肉体験の一つです。冷たい音の水域と太平洋のフィヨルドは、セントージャ（キングクラブ）、メルルーザ・アウストラル（南方メルルーザ）、コングリオ（コンガーウナギ）を供給します。これらの海産物は、収穫される過酷な条件を反映しています。シンギュラー・パタゴニアのレストランは、これらの食材を洗練された料理に変え、修復された産業複合施設の雰囲気ある設定の中で提供します。巨大な窓は、音とその向こうに広がる山々を美しく切り取ります。

トーレス・デル・パイネ国立公園は、北西に75マイルの位置にあり、この地域の無条件のスターアトラクションです。公園の花崗岩の塔（トーレス）、角（クエルノス）、そして広大なグレイ氷河は、ヒマラヤやヨセミテに匹敵する風景を生み出しながらも、激しい風にさらされたパタゴニア特有のキャラクターを保っています。Wトレックは、4〜5日間のハイキングサーキットであり、世界の偉大なマルチデイウォークの一つです。塔の下を通り、ラゴ・グレイの岸辺を歩き、フランセス渓谷を抜けていきます。野生動物には、グアナコ（リャマの野生の親戚）、アンデスコンドル、ピューマ、そして希少なウエムル鹿が含まれます。バルマセダ氷河とセラーノ氷河へのゾディアックエクスカーションは、マルチデイトレックを行わない方々にとっての日帰り旅行の選択肢を提供します。

プエルト・ボリスはプエルト・ナタレスを通じてアクセスされ、プンタ・アレナス経由でサンティアゴからのフライトがあります。訪れるのに最適な時期は南半球の夏、11月から3月までで、この時期は日照時間が最大17時間に達し、気温は涼しさを保ちながらも（平均50〜60°F）、最も快適です。10月と4月の肩の月は、混雑が少なく、劇的な天候を楽しむことができます。冬（6月〜8月）は多くの施設やトレイルが閉鎖されますが、雪に覆われた山々と空っぽの風景が広がる静かなパタゴニアを体験でき、最も冒険心旺盛な旅行者に魅力を与えます。