プエルト・チャカブコ

プエルト・チャカブコは、チリのパタゴニア、アイセン地方への玄関口です。この地域は、人口密度が平方キロメートルあたり1人未満という、アマゾン流域以外のアメリカ大陸で最も希薄な居住地の一つであり、深い自然の美しさに包まれています。港はアイセンフィヨルドの最奥に位置し、氷河によってアンデス山脈のコーストレンジに刻まれた深水の入り江です。この地は商業の中心地として機能しており、南米の伝説的な南部高速道路、カレテラ・オーストラルが手作業で建設された困難な地形を通じて、散在する集落と外の世界を結ぶ主要な陸路となっています。

プエルト・チャカブコを取り囲むアイセン地方は、氷河、フィヨルド、川、温帯雨林からなる風景で、ノルウェーやニュージーランドに例えられることがあります。しかし、ここに広がる大自然のスケールと観光インフラのほぼ皆無な状態は、より発展した目的地が長い間失ってしまったフロンティアの特質を与えています。フィヨルドの上方にある高い展望台から見ることができるノーザン・パタゴニアン・アイスフィールドは、南半球で南極大陸以外では最大の氷の塊であり、数百の氷河が山の谷を通り、信じられないほどのターコイズ色のフィヨルドや湖へと流れ込む凍った高原です。サン・ラファエル氷河は、ラグーナ・サン・ラファエル国立公園を通じてプエルト・チャカブコからボートでアクセスでき、青白い氷の爆発が潮の干満のラグーンに直接流れ込み、その音は水面を越えて大砲の発砲のように響き渡ります。

アイセン地方の料理は、その孤立性と豊富な野生のタンパク質を反映しています。伝統的なチロエの料理法であるクランタは、貝類、燻製ポーク、そして熱い石の穴でナウルカ（巨大なルバーブ）の葉に包まれて調理されたジャガイモを使用しますが、アイセンでは地元のムール貝やアサリ、そして地域の成長する水産業が生産する燻製サーモンを取り入れています。冷たいパタゴニアの水域から採れるセントージャ — タラバガニは、最も贅沢な地元の食材であり、シンプルにレモンを添えて提供されるか、チリで最も優れたエンパナディージャの一つとして楽しむことができます。カラファテベリーは、パタゴニア全域に自生する小さな青い果実で、その消費は地元の伝説によれば訪問者の再訪を保証すると言われています。これらは新鮮に食べられるほか、ジャムに加工されたり、チリの国民的カクテルであるピスコサワーに注入されたりします。

アイセン地域の釣り川は、世界で最も優れたフライフィッシングの目的地の一つです。シンプソン川、ベイカー川、ニレウアオ川は、氷河の融解水に恵まれ、手つかずのレンガブナの森を流れる美しい谷を通り抜けます。これらの川は、北半球ではめったに見られないサイズに成長する、導入されたニジマスとブラウントラウトの豊かな生息地を支えています。これらの魚の成長は、清らかで栄養豊富な水と、よりアクセスしやすい目的地に見られる釣り圧力の欠如によって促進されています。プエルト・チャカブコからのガイド付き釣り旅行では、1日の釣りで他の釣り人に出会うことがない川にアクセスできます。

プエルト・チャカブコは、アザマラ、ホランド・アメリカ・ライン、オセアニア・クルーズによってチリのフィヨルドやパタゴニアの旅程でサービスが提供されており、船は港のターミナルに接岸します。最も快適な訪問シーズンは11月から3月で、南半球の夏が最も長い日々と穏やかな気候をもたらしますが、アイセン・パタゴニアの「穏やかさ」とは、気温が十代半ばで、いつでも雨が降る可能性があることを意味します。そのため、重ね着できる防水の衣服が必須です。