ブラチ島

ブラチ島の石切り場は、帝国の建築石を供給してきました。このクロアチアの島の内陸から採掘される輝く白い石灰岩は、非常に細かい粒子で構成されており、内側から光を放つかのように見えます。この石は、スプリットのディオクレティアヌス宮殿、ブダペストのハンガリー国会議事堂、ワシントンD.C.のホワイトハウス、リバプールのカトリック大聖堂の祭壇の建設に使用されました。2千年以上にわたり、ブラチの石工たちは、彼らの島の地質を三大陸にわたる建築物に形作ってきました。そして、石工の伝統は、プチシュチャにある石工学校で生き続けています。これはヨーロッパで唯一のその種の教育機関であり、若い見習い達は、ローマ時代からほとんど変わらない道具と技術を用いて手作業で彫刻を学んでいます。

ブラチ島は中央ダルマチアで最大の島で、780メートルの高さを誇るヴィドヴァ・ゴラがそびえ立つ、山岳地帯の石灰岩のくさびのような地形です。アドリア海の島々の中で最も高い峰であり、松の香り漂う入り江や漁村が広がる海岸線へと急降下します。クロアチアで最も写真に撮られるビーチ、ザルトニ・ラット（黄金の角）は、ボルの町近くの南岸から細長い白い小石の舌のように伸びており、風や潮流によってその角度を変え、時には東、時には西を指し示します。この自然の海岸ダイナミクスのデモンストレーションは、地中海のビーチ観光の象徴となっています。ビーチの両側の水は、あまりにも鮮やかなターコイズ色で、衛星写真ではデジタル加工された画像と間違われることがしばしばあります。

ブラチ島の内陸部は、海岸の華やかさとはまったく異なる世界です。石造りのオリーブ畑やブドウ畑が、何世代にもわたる農夫たちによって築かれた段々畑の丘を登ります。その乾式石積みの壁は、モルタルを使用せず、宮殿を建てるために使われたのと同じ石灰岩で作られており、独自の民俗建築の作品です。ネレジスカ、スクリプ、ロジスカの村々は、石造りの家々、ロマネスク様式の教会、そして農業生活のリズムが驚くべき粘り強さで続く脱穀場が集まった場所です。島で最も古い集落であるスクリプには、要塞化された中世の塔に島の博物館があり、ローマのモザイクや石棺、オリーブ圧搾機が展示されており、2,000年にわたる継続的な居住の歴史を物語っています。

ブラチ島の料理のアイデンティティは、オリーブオイル、ワイン、パンという地中海の三位一体に根ざしており、島の特産品であるビタラク、羊の内臓を腸に包み、オープンファイアで焼いた伝統料理が豊かさを加えています。これはイースターやその他の祝祭で消費されます。ブラチの石灰岩の土壌で育つ古代オブリカ種から絞られた地元のオリーブオイルは、香り高く、スパイシーで、ダルマチアで最も優れたものの一つです。ボルのワイン、特に日差しを浴びた南の斜面で育つ在来のプラヴァツ・マリのブドウから作られる赤ワインは、驚くべき深みと構造を持っています。スピタール、ミルナ、ボルの海辺のコノバでは、新鮮に捕れた魚を炭火で焼き、島のオリーブオイルでドレッシングした料理が、ブラチの典型的な食事として親しまれています。

ブラチ島は、ポナンのアドリア海の航路で訪れ、船はボルまたはスピタールに停泊します。訪問の最適なシーズンは5月から10月までで、特に6月と9月はザルトニ・ラットでの水泳に適した温暖な海、内陸の村を探索するのに快適な気温、そしてこの島をクロアチアで最もフォトジェニックな目的地の一つにする輝くアドリア海の光を提供します。