スターリ・グラド

スターリ・グラード — クロアチア語で「旧市街」を意味するこの地は、単なる古い町ではなく、ヨーロッパで最も古い町の一つです。紀元前384年、パロス島からのギリシャの植民者によってファロスとして設立されたこの町は、フヴァル島の北海岸に位置し、2400年以上にわたり人々が住み続けてきました。これは古典的なアテネと同時代であり、ローマよりも古いのです。町の南に広がるユネスコ世界遺産に登録されたスターリ・グラード平野は、紀元前4世紀から継続的に使用されている、石の壁で囲まれた幾何学的な農業区画によるギリシャの土地分割システムを保存しています。これにより、地中海で最も古い農業景観が今なお息づいています。

この町自体はアドリア海の建築の宝石であり、静かな港と狭い石の通りが、島の南海岸にあるハヴァルタウンの華やかさやナイトライフに代わる魅力的な選択肢を提供しています。16世紀のクロアチアの詩人ペタル・ヘクトロヴィッチによって建てられた要塞化されたルネサンス様式の別荘、トヴルダリは、スターリ・グラードで最も特徴的な建物です。魚池、庭、そして詩人が哲学的な隠れ家として設計した刻まれた石のテラスを含む壁に囲まれた敷地です。入口の上に刻まれた言葉は、「富も栄光もなく、小さな家の控えめな静けさのみ」 — この感情はスターリ・グラードの特徴を完璧に捉えています。

フヴァル島の食とワインは、スターリ・グラードの周辺で最も洗練された表現を見せます。この島では、ギリシャの入植以来、連続して栽培されてきたオリーブの木々から、卓越したオリーブオイルが生産されています。地元のワイン、特に赤ワインのプラヴァツ・マリと、フヴァル特産の白ワイン・ボグダヌーサは、国際的な評価を高めています。スターリ・グラードの旧市街にあるレストランでは、新鮮なアドリア海の魚、タコのサラダ、ギリシャ起源の伝統的な魚のシチュー・グレガダ、そしてフヴァルの名物であるラベンダーの香りが漂う蜂蜜が提供されています。

2008年にユネスコ世界遺産に登録されたスターリ・グラード平野は、徒歩または自転車での探訪が最も適しています。古代ギリシャの土地分割であるコーラは、石の壁、道、そしてブドウ、オリーブ、ラベンダーを育てる農地のネットワークとして目にすることができ、これらの区画は2500年以上にわたりその寸法を保っています。トリムと呼ばれる小さな石の避難所が風景に点在し、区画を区切る石積みの壁は、世代を超えて受け継がれてきた技術でモルタルなしに組み合わされた建設の傑作です。

クルーズ船はスタリ・グラードの湾に停泊し、乗客を港まで小型ボートで運ぶか、近くのフェリーターミナルに接岸します。この町はコンパクトで歩きやすく、ほとんどの観光名所は港から徒歩5分の範囲内にあります。訪れるのに最適なシーズンは5月から10月までで、特に6月と9月は温暖な気候、人混みの少ない通り、そして周囲の丘を香りで満たすラベンダーの収穫が理想的な組み合わせを提供します。スタリ・グラードは、表面的な華やかさよりも深みを求める旅行者にとっての目的地です。2400年にわたる継続的な居住が、帝国の壮大さの記念碑ではなく、静かで層をなす美しさを生み出しており、それはゆっくりと現れ、注意を払うことで報われるのです。