コペンハーゲン、デンマーク

コペンハーゲンの起源は、一見すると控えめです。1167年、バイキングの首領アブサロンがスロットホルメン島に小さな城を築いた小さな漁村、ハヴン（単に「港」）から始まりました。その岩だらけの小島から、都市はスカンジナビアで最も強力な首都へと成長し、港はバルト海と北海の間を通過するすべての船に課せられる有利な音税を三世紀にわたって支配しました。今日、アブサロンの城の遺跡はクリスチャンスボー宮殿の基礎の下に横たわり、デンマーク議会はその創設の中世の石の上で今もなお集まっています。

現代のコペンハーゲンは、常に優雅に再創造される都市です。17世紀のボーセンの銅の尖塔、ルネサンス様式のロゼンボー城の塔、そしてバロック様式のフレデリクスターデンのファサードは、ビャルケ・インゲルス・グループの流れるような新しい建築や、港を挟んだコペンハーゲンオペラハウスのきらめくガラスと自然に対話を交わしています。港自体も驚くべき変貌を遂げました。かつては工業用の水路であったこの場所は、今や夏には住民が木製のプラットフォームから泳げるほど清らかになり、サイクリングスランゲン — 流れるような高架自転車橋 — は、車よりも自転車が多いこの都市で、毎日何千人もの通勤者を水上に運んでいます。

新ノルディック料理はコペンハーゲンのキッチンで生まれ、その哲学 — ハイパーローカル、発酵、採取を祝うこと — は、世界のレストランシーンに不可逆的な変化をもたらしました。ノアポートのトーヴェハレーネ市場は、そのムーブメントの食の基盤を提供しています。燻製ニシン、ピクルス野菜、野生のキノコ、雲のようなエイブルスキーバーのペストリーが並ぶ屋台が立ち並びます。1877年から営業を続けるシュンネマンのような伝統的なランチスポットで提供されるオープンサンドイッチ、スモーブローは、コペンハーゲンの最も民主的な喜びとして君臨しています。ダークライ麦パンの上にピクルスニシン、ローストビーフ、またはクリスプシュリンプがトッピングされています。一方、ノアブロのカフェ文化やミートパッキング地区のワインバーは、地元の人々が夜に実際に住んでいるコペンハーゲンを明らかにしています。

都市を越え、ヒュンレベックにあるルイジアナ近代美術館は、オーレスン海岸沿いに北へ35キロの距離に位置し、世界的に有名なジャコメッティの彫刻やウォーホルの作品とともに、スウェーデンに向かう海峡の壮大な景色を楽しむことができます。さらに北へ15キロ進むと、シェイクスピアの『ハムレット』でエルシノアとして名を馳せたクローニングボー城がそびえ立ち、短い鉄道の旅に見合った素晴らしい報酬をもたらします。日帰り旅行者は、オーレスン橋を渡ってスウェーデンのマルメへも行くことができ、わずか35分の列車の旅で、驚くほど異なる北欧の魅力を体験できます。近隣のクルーズ寄港地には、オールボー、ボーンホルム島のロネ、そしてカランボーがあります。

コペンハーゲンは北欧で最も重要なクルーズの母港の一つであり、AIDA、アンバサダー・クルーズ・ライン、アザマラ、カーニバル・クルーズ・ライン、コスタ・クルーズ、クロワジーユーロップ、クリスタル・クルーズ、ディズニー・クルーズ・ライン、エメラルド・クルーズ、エクスプローラ・ジャーニーズ、ノルウェージャンによるエクスプロレーション、ハパグ・ロイド・クルーズ、ホランド・アメリカ・ライン、MSCクルーズ、ノルウェージャン・クルーズ・ライン、オセアニア・クルーズ、ポナン、プリンセス・クルーズ、レジェント・セブン・シーズ・クルーズ、リッツ・カールトン・ヨット・コレクション、ロイヤル・カリビアン、シーニック・オーシャン・クルーズ、シーニック・リバー・クルーズ、シーボーン、シルバーシー、タウク、TUIクルーズ・マイン・シュフ、ヴィキング、VIVAクルーズ、ウィンドスター・クルーズなど、数多くのクルーズラインがバルト海および北欧の旅程にコペンハーゲンを含めています。5月から9月は最も長い日照時間を提供し、街の活気あふれるストリートライフを楽しむことができます。