プロヴァンス（ラ・ジョリエット）、フランス

光が異なる場所 — それがセザンヌ自身が1839年に生まれ、何度も戻ってきたエクス＝アン＝プロヴァンスの特異な輝きを表現した言葉です。彼はモン・サント＝ヴィクトワールの石灰岩の稜線を描くためにこの地に戻り続け、その山は彼の名前と切り離せない存在となりました。エクスは、紀元前123年にローマの執政官ガイウス・セクスティウス・カルウィヌスによってアクアエ・セクティエに設立され、今なおその優雅な大通りの下でささやく温泉の上に築かれています。この街は、2000年以上にわたり文明の楽しみの芸術に捧げられてきたことを思い起こさせます。コール・ミラボーは、フォンテーヌ・ド・ラ・ロトンドと王レネの像の間に広がる見事なプラタナスの並木道であり、17世紀に整備され、フランス全土で最も美しい散策路の一つとして今なお輝きを放っています。

エクスを歩くことは、黄金の石と斑模様の影の層を通り抜けることです。かつてこの街からプロヴァンスを治めていた議会貴族を物語る彫刻されたアトランティス像や鍛鉄のバルコニーを持つオテル・パルティキュリエの前を通り過ぎます。旧市街は、苔むした噴水が点在する狭い路地の迷路の中に広がります — その数は40以上 — それぞれがローマ人が重宝した同じ温泉水を流しています。土曜日の朝、リシュリュー広場はほとんど劇的な美しさを持つ市場に変わり、ラベンダーの束がカヴァイヨンメロンのピラミッドに寄りかかり、地元のアグランダウオリーブから絞られたオリーブオイルの試飲を提供する販売者たちがいます。雰囲気は急がず、気取らない貴族的さが漂い、プロヴァンスの内陸を特徴づけるローズマリーと温かい石の乾いた香りに満ちています。

エクス＝アン＝プロヴァンスの料理は、食欲と忍耐をもって訪れる者に報いる。まずは、白いんげん豆、ズッキーニ、トマトを使った香り高い夏のスープ、スープ・オ・ピストゥを味わってみてほしい。バジルとニンニクをすりつぶしたペーストで仕上げられ、ジェノヴァのそれとはまったく異なる風味を持つ。

カリソン・ダイクス — アーモンドと砂糖漬けのメロンを使ったダイヤモンド型の菓子で、ロイヤルアイシングでグレーズされている — は、15世紀からここで作られており、ロワ・レネのコンフィズリーでは今も伝統に則って製造されている。コール・ミラボー沿いのカフェテラスで、近くのコトー・ダイクス＝アン＝プロヴァンスの淡いロゼワインを一杯楽しみながら、アペリティフの儀式が哲学に近いものに昇華されている様子を味わってみてほしい。

よりボリュームのある料理を求めるなら、ピエ・エ・パケ — ラムのトライプを白ワインとトマトで数時間煮込んだパーセル — を探してみてほしい。この料理は、街の洗練された外観の裏にある素朴な魂を明らかにしてくれる。

周囲の田園地帯は、美しさと歴史的深みを兼ね備えたエクスカーションを提供しています。ローヌ川の上にそびえる中世の町、ヴィヴィエは、ロマネスク様式の大聖堂とルネサンスの司教宮殿を有し、教会的なプロヴァンスの素晴らしい窓を提供します。さらに足を伸ばせば、伝説のラスコーへの入り口であるモンティニャックの洞窟は、訪れる人々を一日で一万七千年の人類の表現の旅へと誘います。エクスと海岸の間に広がるプロヴァンスの内陸部は、ブドウ畑、オーカーの村、銀色のオリーブの grove のパッチワークが織りなす風景で、道の曲がり角ごとにセザンヌが描いたかもしれない別の構図が現れます。ルベロンのラベンダー高原やカシス近くの海岸線を切り裂くカランクへと足を運んでも、エクスの周辺地域はヨーロッパで最も視覚的に魅惑的な場所の一つです。

ローヌ川のクルーズ itineraries は、旅行者をエレガントにエクス＝アン＝プロヴァンスへと導き、この街の気質に完璧に調和します。タウクは、ラグジュアリー旅行におけるシームレスな包括的アプローチで知られ、エクスをプロヴァンスと南フランスの航海のハイライトとしてフィーチャーしています。通常、セザンヌのアトリエや旧市街の市場へのガイド付きエクスカーションを提供し、目的地の本質を捉えています。川を通じて到着することで、ゲストは劇的なローヌ渓谷からエクスの田園風景へと移り変わる様子を体験でき、この旅は単なる移動ではなく、ゆっくりとした開示のように感じられます。市のコンパクトな中心部と歩行者に優しい通りは、最高の川クルーズ体験を際立たせる、急がないペースに理想的に適しています。