アンティーブ

ニースの洗練された華やかさとカンヌの映画的な魅力の間に位置するアンティーブは、フレンチ・リビエラにおいて独自の領域を占める町です。ここでは、本物のプロヴァンスのキャラクターがコート・ダジュールの観光の波に対して驚くべき優雅さで生き残っています。紀元前4世紀にギリシャ人によってアンティポリスとして創設され、ローマ人によって要塞化され、そしてモナコを今も支配するグリマルディ家が建設した城は、現在、世界で最も重要なピカソコレクションの一つを収蔵しています。この古代の交易所から貴族の要塞、そして現代アートの聖域へと至る軌跡は、常に自らを再創造しながらもその魂を失わない町の本質を捉えています。

古い町 — ヴィエイユ・アンティーブ — は、狭い通り、隠れた広場、日常のリズムが脈打つハニーカラーの石造りの建物が迷路のように広がっています。コース・マッセナのアイアンとガラスのキャノピーの下に位置するマルシェ・プロヴァンサルは、リビエラで最も素晴らしい食料市場の一つです。ラベンダーの香りが漂う桃のピラミッド、氷の上に並ぶ銀色のイワシ、翡翠からジェットまでのあらゆる色合いのオリーブの山、そして周囲の通りを満たす香りを放つ切り花のブーケが並びます。海に面した巨大なヴォーバンの要塞である ramparts は、バイ・デ・ザンジュの向こうにニースを望む高台の遊歩道を提供し、晴れた日には海洋アルプスの雪をかぶった山々の景色を楽しむことができます。

アンティーブの料理は、プロヴァンスの理想を体現しています。太陽の恵みを受けた食材を、複雑さではなく敬意を持って扱うのです。サラダ・ニソワーズ（本物のバージョンは生野菜のみで、調理されたジャガイモは使いません）、ソッカ（ひよこ豆の粉で作ったパンケーキを広大な銅製グリドルで焼いたもの）、ピサラディエール（アンチョビと黒オリーブのタルト）は、地元の食文化の礎を成しています。アンティーブの港は地中海最大のヨットハーバーの一つであり、ミリアルダール通りに並ぶ海沿いのレストランでは、ブイヤベースや新鮮なグリルされたループ・ド・メールが提供され、デッキハンドからオリガルヒまで、様々な客層が訪れます。より親密な体験を求めるなら、旧市街の裏通りにひっそりと佇む小さなビストロでは、季節の市場に基づいた料理のプリフィックスメニューが提供され、リビエラの最も本物の姿を表現しています。

カップ・ダンティーブは、町の南に広がる森林に覆われた岬であり、世界で最も排他的な住所の一つです。その壁に囲まれた邸宅は、地中海で最も壮大なプライベートヴィラのいくつかを収容しています。しかし、岬を囲む海岸の小道（サンティエ・デュ・リトラル）は完全に公共のものであり、隠れた入り江や海に削られた岩、そして伝説のホテル・デュ・カップ・エデン・ロックを通り抜ける驚くべき美しさの散策を提供しています。このプールサイドテラスは、ヘミングウェイやフィッツジェラルド、そして20世紀のほぼすべての文化的著名人を迎え入れてきました。1857年に設立されたチュレット庭園は、世界中から集められた珍しいエキゾチックな樹木や植物の素晴らしいコレクションを収蔵しています。

アンティーブには専用のクルーズターミナルはありません。船は通常、バイ・デ・ザンジュに停泊し、ポート・ヴォーバンまたは隣接するビーチへとテンダーで移動します。町はコンパクトで歩きやすく、旧市街、市場、ピカソ美術館、城壁はすべてウォーターフロントから数分の距離にあります。リビエラの気候は年間300日以上の晴天を提供し、アンティーブは四季を通じて信頼できる寄港地ですが、春と初秋は最も快適な気温と最も魅力的な雰囲気を提供します。