ブレイ

ブレイは、ガロンヌ河口の曲がり角に位置し、かつてガロ・ロマンの集落がアキテーヌ内陸への河川交易路を守っていました。この町の最も劇的な章は17世紀に訪れ、ルイ14世の軍事技師セバスティアン・ル・プレストル・ド・ヴォーバンがボルドーを海上攻撃から守るために、無敵の要塞を建設する任務を負いました。1685年から1689年の間に、ヴォーバンはブレイの高台に彼の象徴的な星形要塞を築き、そのバスティオンとデミリューヌは、あらゆる考え得る角度からの大砲の攻撃をそらすように計算されていました。ブレイのシタデル — 対岸のメドック要塞および河口のパテ島にあるパテ要塞と共に — は、2008年に「ヴォーバンの要塞群」としてユネスコの世界遺産に登録されました。

シタデル自体は、町の中の生きた町です。その城壁は、小さなレストラン、職人のスタジオ、ホテル、そしてジロンド川に向かって流れ落ちる庭園のコミュニティを囲んでいます。城壁からの眺めは、広く銀色に輝く河口を越えて、対岸のアントル・ドゥ・メールのブドウ畑を望むもので、ボルドーのワイン地域の中でも最も静かに美しい景色の一つです。要塞の下に広がる町は、フランスの地方都市のペースを保っており、早朝に開くブーランジェリー、火曜日と金曜日の朝に開催される市場、そして秋の収穫時期に低潮の香りと混ざり合う圧搾したブドウの甘い香りが漂っています。

ブレイユのワインアペラシオンは、要塞のすぐ周辺に位置し、メルローを主体としたボルドー・スペリウールやブレイ・コート・ド・ボルドーを生産しています。これらは、より有名な右岸の隣人たちに長い間影を潜めてきました。地元の特産品は、ブレイユのプタルグ — ジロンド川から収穫されたカラスミで、薄くスライスされ、バターを塗ったパンの上に乗せて提供されます。この調理法は、フランスのオート・キュイジーヌが登場する何世紀も前から存在しています。ランプロワイ・ア・ラ・ボルドレーズは、赤ワイン、シャロット、そしてその生物自身の血で煮込まれた淡水ウナギで、地域で最も悪名高く、愛されている季節料理です。これは、ウナギが大西洋からジロンド川を遡る1月から4月の間だけに調理されます。

ボルドーは南にわずか50キロ、1時間以内でアクセス可能です。ここには壮大なボルドー広場やCIVBワインバー、そしてこの街にユネスコの登録をもたらした石灰岩の新古典主義建築があります。ドルドーニュ渓谷のモンティニャック近くにあるフォント・ド・ゴームの洞窟画やラスコーのレプリカは北東に3時間の距離にあり、中世のバスティードタウンであるペリゴールのモンパジエ、ドム、ベイナックは、百年戦争以来ほとんど変わらない、要塞化された丘の村と日差しを浴びた川の谷のフランスを明らかにしています。ワイン愛好家にとって、ボルドーの左岸の偉大なワイン名を求めるなら、壮大なシャトー・ラ・ロッシュ＝ギヨンとメドック半島の周辺のエステートにアクセスすることができます。

ブレイは、アマウォーターウェイズ、アヴァロン・ウォーターウェイズ、クロワジーユーロップ、シーニック・リバー・クルーズ、タウク、ユニワールド・リバー・クルーズ、そしてヴァイキングといった川クルーズラインのギロンド河口の旅程に位置しています。この停泊地は、ボルドー、リブルヌ、そしてメドックやサン・テミリオンの偉大なシャトーと組み合わせて訪れることが一般的です。ボルドーのワイン産地は、9月と10月の収穫期に最も壮観ですが、春の柔らかな光は、ガスコーニュのこの隅を静かに知りたい人々にとって特にフォトジェニックです。