シャロン・シュール・ソーヌ

シャロン＝シュル＝ソーヌは、人間の創意工夫の歴史において特別な位置を占めています。1826年、ニセフォール・ニエプスが近くのサン＝ルー＝ド＝ヴァレンヌの邸宅の窓から世界初の永久的な写真を撮影したのがここでした。その画期的な発見のずっと前から、この街はソーヌ川沿いの重要なガロ＝ローマの交易所として繁栄し、地中海と北ヨーロッパを結ぶ戦略的な水路として機能していました。中世に設立された年次毛皮市は、何世紀にもわたり大陸中から商人を引き寄せました。

この街の魅力は、マスツーリズムに影響されることなく、真のブルゴーニュのキャラクターが保たれているところにあります。ソーヌ川に浮かぶ細長い島、サン＝ロラン島は、古い橋でつながれ、古きシャロンの雰囲気ある中心地を形成しています。半木組みの家々がゆったりと流れる川に映し出されています。ロマネスクの堅固さとゴシックの優雅さが融合したサン＝ヴァンサン大聖堂は旧市街の中心を成し、世界でも有数の写真美術館であるニセフォール・ニエプス美術館は、カメラ・オブスクラからデジタルイメージングまでの驚異的なコレクションを通じて、この街の最も有名な息子を称えています。

シャロンはブルゴーニュの美食の玄関口であり、活気に満ちた屋内市場であるサン＝ヴァンサン市場は、この地域の伝説的な産物で溢れています。シャロネーズ牛肉の大きな塊、独特の青い足を持つブレス鶏、公共交通機関で禁止されているほど香り高いエポワスチーズ、そしてガーリックとパセリのバターで調理された光り輝くブルゴーニュ産エスカルゴが、訪れる者の目を引きます。市内のビストロでは、クラシックなコック・オ・ヴァンやブルゴーニュ風ビーフシチューと共に、近隣のコート・シャロネーズのワイナリーからの地元のメルキュレイやジヴリのワインが提供されます。

周囲の田園風景は、まさにブルゴーニュの典型です。著名なコート・ド・ボーヌのブドウ畑は北にわずか30分の場所から始まり、町のボーヌ自体 — そのアイコニックなオスピスと多彩なタイル屋根を持つ — は、午後を丸ごと過ごす価値があります。中世の丘の上の村ブランシオンや、かつてキリスト教世界で最も強力な修道院機関であったロマネスク様式のクリュニー修道院は、南へ1時間のドライブで訪れることができます。ワインの道は、ポマール、ムルソー、ピュリニィ・モンラッシェといった、ワインコレクターの夢のような名前を持つ村々を縫うように通り抜けます。

シャロン＝シュル＝ソーヌは、ソーヌ川とローヌ川のクルーズにおいて人気の港であり、A-ROSA、アマウォーターウェイズ、アヴァロン・ウォーターウェイズ、エメラルド・クルーズ、リビエラ・トラベル、シーニック・リバー・クルーズ、タウクなどの船舶を迎え入れています。下流のリヨンと上流のマコンと自然につながっており、訪れるのに最適な時期は5月から10月にかけてです。この時期、ブルゴーニュのブドウ畑は鮮やかな春の緑から収穫の季節の琥珀色へと移り変わります。