コリウール

アンリ・マティスは1905年の夏にコリウールに到着し、その激しい地中海の光と万華鏡のような色彩の中に革命の触媒を見出しました。彼がここで生み出した絵画は、彼と共に参加したアンドレ・ドランの作品と共に、爆発的で非自然的なパレットでパリのアート界を驚かせ、アーティストたちは「フォーヴ（野獣）」という軽蔑的なレッテルを貼られました。しかし、コリウールは最後に勝利を収めました：現代アートを表現的な色彩から解放した光は、百年以上経った今でもコート・ヴェルメイユのこの小さな漁村に輝き続け、マティスが描いた風景は驚くべきことにほとんど変わらないまま残っています。

コリウールは、海に直接沈む巨大な壁を持つ中世の要塞、シャトー・ロワイヤルに支配された小さな湾の周りに優雅に広がっています。この村の象徴的なランドマークであるノートルダム・デ・ザンジュ教会は、かつての灯台の基礎の上に水面を見下ろす鐘楼を伸ばし、フランスの地中海沿岸で最も写真に収められるシルエットの一つを生み出しています。教会の背後では、狭い通りが急勾配に登り、焦げたオレンジ、深いピンク、地中海の青に彩られた家々が立ち並び、フォーヴィスムにインスパイアされた色彩が広がっています。多くの建物は、マティスのキャンバスに見られる正確な色合いを今なお保っています。

コリウールの料理のアイデンティティは、二つの卓越した特産品に根ざしています。それは、アンチョビとワインです。コリウールのアンチョビは、何世紀も前にカタルーニャの漁師たちが持ち込んだ技法で、木製の樽で塩漬けにされており、フランスで最も優れたものとされています。銀色に輝き、旨味に満ち、他の場所で見られる酸味の強いフィレとは一線を画しています。村に残る最後のアンチョビ塩漬け工房では、試食や見学が楽しめます。コリウールのワインは、太陽をたっぷり浴びた力強い赤ワインや、海辺のセラーで熟成されたリッチなバニュルスというフォーティファイド・ヴァン・ドゥ・ナチュレがあり、村の上に広がる急峻なスキストの段々畑で育てられた古木のグルナッシュから生まれた、完璧な相棒です。

ピレネー山脈が地中海と出会うコート・ヴェルメイユの周辺は、劇的な岬や隠れた入り江が点在し、フランスで最も美しい海岸の散策を提供します。サンティエ・デュ・リトラルは、コリウールと隣接するポート・ヴァンドレス、バニュルス＝シュル＝メール、セルベールの村々の間をつなぎ、各区間では海に向かって広がるブドウ畑や、徒歩でしかアクセスできない岩の入り江の新たな景色が広がります。カタルーニャの文化的影響は至る所に感じられます — 村の広場で行われるサルダーナの踊りに、地元の会話に混ざるフランス語とカタルーニャ語、そしてバルセロナを思わせる建築様式に至るまで。

コリウールには専用のクルーズターミナルはありませんが、小型船は湾に停泊でき、大型船は近くのポート＝ヴァンドルを利用します。この村はコンパクトで完全に徒歩圏内にあり、主な魅力はアート、食、光のすべてが数百メートルの海岸線に収まっています。地中海性気候に恵まれたコリウールは、年間300日以上の晴天を誇り、ほぼすべての季節において信頼できる寄港地となっていますが、春と初秋は人混みのない快適な気温を提供します。コリウールは、芸術的な才能が偶然に生まれることは稀であることの証明です — 時には、ある場所がただ描かれることを要求するのです。