コルマタン

コルマタンは、南ブルゴーニュの田舎にある人口600人未満の小さな村ですが、フランスで最も素晴らしい内部を持つシャトーを有しています。コルマタン城は、1605年から1629年にかけてデュ・ブレ・ダリュクセル家によって建設され、世界に対しては控えめな古典的ファサードを呈しています。黄金色のブルゴーニュ石で作られた三階建ての建物は、中庭を囲んでいます。しかし、その控えめな外観の背後には、フランスにおけるルイ13世の装飾芸術の最も完全な生き残りの例を表す金箔で覆われた部屋の連なりが広がっており、天井や壁は金箔、ラピスラズリの青いペイント、そして美徳や季節、古代の神々を描いた寓意的な絵画で飾られています。その豪華さは、ヴェルサイユを予感させるものです。

この村自体が、ブルゴーニュの理想である「ラ・フランス・プロフォンド」を体現しています。深いフランス、パリジャンがロマンチックに描く田舎の中心地であり、観光客が滅多に訪れない場所です。急勾配の瓦屋根を持つ石造りの家々が、ロマネスク様式の教会、ブーランジェリー、小さなカフェを通り過ぎ、ひまわり畑、ブドウ畑、そしてマコンネの穏やかな丘陵へと溶け込む唯一のメインストリートに沿って立ち並んでいます。生活のリズムは季節によって支配されており、秋の収穫、冬の剪定、春の開花、そして村の庭がトマト、ズッキーニ、バラで溢れる長く温かな夏が訪れます。近くのヴィア・フランチジェナ、カンタベリーからローマへの中世の巡礼路がこの風景を通り抜け、時の流れを感じさせるこの場所は幻想ではなく、これらの村での生活様式が西ヨーロッパのほかのどの地域よりも変わらずに残っていることを反映しています。

ブルゴーニュはフランスの美食の中心地であり、コルマタン周辺の村々は並外れた品質の食材を生産しています。周囲の牧草地で放牧される白いシャロレー牛—その淡い筋肉質の姿は田舎道でよく見かける光景—は、フランスで最も優れた牛肉とされています。東の平野で厳格に管理された条件下で育てられるブレス鶏は、世界で唯一AOC（原産地呼称統制）を持つ家禽です。地元のチーズ—エポワス、サン・マルセラン、シトー—は、香り高く複雑で、地元のワインと共に楽しむのが最適です。ワインといえば、コルマタンはコート・シャロネーズとマコネの間に位置し、主にシャルドネの白ワインやピノ・ノワール、ガメイの赤ワインを生産しており、北の有名なアペラシオンに比べて驚くほど手頃な価格で優れた品質を提供しています。

コルマタン周辺の地域は、中世とロマネスクの遺産が驚くほど集中しています。南にわずか15キロの場所にあるクルニーは、中世キリスト教世界で最も強力な修道院の本拠地でした。その修道院教会は、ローマのサン・ピエトロ大聖堂が建設されるまで、世界最大の教会でした。7キロ離れたタイゼ村には、毎年10万人以上の若い巡礼者を惹きつけるエキュメニカルなキリスト教共同体があります。ブランシオン、シャパイズ、トゥルヌスのロマネスク教会は、後者のサン・フィリベール修道院がヨーロッパで最も重要なロマネスク建築の一つであり、数日間を費やすことができる巡礼路を形成しています。サイクリングは素晴らしく、ヴォワ・ヴェルト（緑道）はワインの産地を通る旧鉄道線に沿っており、静かな県道は、近くのマコンで生まれたロマン派の詩人ラマルティーヌがフランスで最も美しいと称賛した風景を縫うように走っています。

コルマタンは、ブルゴーニュ運河と川のクルーズ itineraries において訪れられ、通常はソーヌ川からの岸辺のエクスカーションとして楽しむことができます。訪れるのに最適な時期は5月から10月までで、特に6月と9月は快適な気温を提供し、ブドウ畑はその美しさを最大限に発揮します。9月と10月のブドウ収穫は、ワインの村々にお祭りのようなエネルギーをもたらします。7月と8月は暑くなることがありますが、庭園のシーズンのピークであり、シャトーの敷地は17世紀のパルテール様式に修復され、最も壮観な姿を見せます。