デュクレール

デュクレールは毎春、リンゴの花に包まれます。これは、ルーアンから40キロ下流に位置するセーヌ川の緩やかな曲がり角にある小さなノルマンディーの町です。川の豊かな曲線が、チョークの崖、果樹園、そして印象派の画家たちがこの谷の特異な光を発見した以来、ほとんど変わることのない木組みの建物を囲む自然の円形劇場を形成しています。

この町の料理の名物は、カナール・ア・ラ・デュクレール — デュクレールダックです。これは、周囲の草原で何世代にもわたって育てられてきた特定の黒と白のアヒルの品種です。リバーサイドの名所であるオテル・ド・ラ・ポストは、セーヌ川のバージがこの谷を通る主要な交通手段であった時代から、この料理を提供してきました。今日、クロワジユーロップやタウクのリバークルーズの乗客たちは、ノルマン料理の広範な探求の一環として、この美食の伝統に出会います。クリーム、バター、リンゴ、カルヴァドスを基盤とした地域のキッチンは、フランス料理にその国境を超えて影響を与えてきました。

デュクレールの修道院の遺跡、ジュミエージュ修道院は、フランスで最もロマンティックな雰囲気を持つ中世の遺構の一つです。淡い石でできた双塔が、屋根のない大聖堂の上にそびえ立ち、今や太陽の光が唯一の天井として輝いています。周囲の敷地は、フランスの田舎観光を芸術の域に高めるようなピクニックに最適な場所を提供しています。ヴィクトル・ユーゴーはジュミエージュを「フランスで最も美しい遺跡」と称賛し、二世紀が経った今でもその評価は揺るぎないものです。

セーヌ川がこの地域を曲がりくねって流れることで、驚異的な視覚的豊かさを持つ風景が生まれます。各カーブは新たな展望をもたらします：ブナの森に冠された石灰岩の崖、ノルマンディーのリンゴで満ちた川沿いの果樹園、そして木々の間からちらりと見えるシャトー — プライベートで、威厳があり、まさにフランスそのものです。デュクレールと隣接する村々を結ぶ川岸の小道は、穏やかな運動と常に視覚的な喜びを兼ね備えた散策を提供します。

4月から10月は、訪れるのに最も快適な季節です。特に5月のリンゴの花の季節と10月の収穫は、美しさを際立たせます。デュクレールは、セーヌ渓谷の中でも最も本物のノルマンディーを代表しています。慌てることなく、グルメにこだわり、マーケティング部門ではなく、その風景自体が魅力を語ることを許しています。