リボーヌ

リブルヌは1270年、イングランドのエドワード1世の中尉であるロジャー・ド・レイボーンによって、ボルドーのワイン産地の中心、アイユとドルドーニュ川の戦略的な合流点に設立されました。この要塞化されたバスティードタウンは、独特のグリッドパターンを持つ計画的な中世の集落であり、右岸のエステートから大西洋沿岸、さらにはイングランドへとワインを輸送するための重要な内陸港として機能しました。この地域のクレレットは、1152年にアキテーヌのエレノアがヘンリー2世と結婚して以来、珍重されてきました。何世紀にもわたり、リブルヌの埠頭には、サン＝テミリオン、ポムロール、フロンザックのワインが積まれ、ヨーロッパの貴族たちのセラーへと運ばれていきました。

今日、リブルヌはそのワイン生産の遺産を静かな自信を持って身にまとった、魅力的で控えめな町です。町の中心広場であるアベール・シュルシャン広場では、地元のワイン生産者がフォアグラ、クルミ、ペリゴール産トリュフの生産者と共にボトルを販売する賑やかな市場が週に二回開催されます。中世のグラン・ポール塔は、元々の防御施設の名残として、今なお合流点を見守っています。川の岸辺にはプラタナスの木陰が広がり、地元の人々が散策し、漁師たちがシラウオやウナギを釣る姿が見られます。ウナギは、赤ワインで調理されたボルドーの伝統的な珍味です。

リブルネ地方の料理は、フランスでも屈指の豊かさを誇ります。自らの血と赤ワインで煮込まれたランプレイ・ア・ラ・ボルデレーズは、中世の料理であり、最も洗練された食卓にも残り続けています。エントルコート・グリエは、ブドウの切り株で焼かれた厚切りのリブステーキで、日曜日のランチにぴったりの一品です。ガーリックとパセリでソテーされたセップ茸と共に提供されます。カヌレは、バニラとラムで風味付けされたキャラメル状の外皮を持つ小さなカスタードケーキで、ボルドーの修道院で発明され、この地域のシグネチャー菓子となっています。

周囲のワインの風景は驚くべきものです。ユネスコ世界遺産に登録されたサンテミリオンは、東にわずか8キロの場所に位置する中世の宝石であり、石灰岩の街並み、地下のカタコンベ、そして岩から完全に彫り出されたモノリス教会が魅力を放っています。そのブドウ畑は、世界で最も称賛されるメルローを基にしたワインを生産し、石灰岩の高原や粘土の斜面に向かって四方に広がっています。伝説のシャトー・ペトリュスがあるポムロールは、さらに近くに位置しています。その先には、百年戦争時代の要塞化された町や城が点在するドルドーニュ渓谷が広がっています。

リブルヌは、アマウォーターウェイズ、アヴァロン・ウォーターウェイズ、クロワジーヨーロッパ、シーニック・リバー・クルーズ、ユニワールド・リバー・クルーズ、そしてバイキングによるボルドーのワイン国のリバークルーズでサービスを提供しています。下流のボルドー市と上流のベルジュラックと組み合わせられます。最も良いシーズンは4月から10月までで、9月のブドウ収穫が最も雰囲気のある体験を提供します。