バンベルク

バンベルクは、1993年にユネスコの世界遺産に登録された街であり、「フランケンのローマ」とも呼ばれています。これは、彼の上に築かれた七つの丘に由来し、永遠の都を意図的に模倣したものです。中世の司教王たちは、アルプスの北に第二のローマを創造することを目指していました。バンベルク大聖堂は、1012年に奉献された四つの塔を持つロマネスク・ゴシック様式の大聖堂で、神秘的なバンベルクの騎士像（バンベルク・ホースマン）を収めています。この13世紀の騎馬像の正体は、何世紀にもわたり議論されてきました。アルテ・ラートハウス（旧市庁舎）は、バンベルクで最も写真に撮られる建物かもしれません。レグニッツ川の人工島に立ち、半木組みの上層階が水面に大胆に突き出し、そのファサードは華やかなトロンプ・ルイユのフレスコ画で飾られています。

バンベルクの旧市街は第二次世界大戦をほぼ完全に乗り越え、中世とバロック様式の街並みを驚くほどの一貫性を持って保存しています。ベルクシュタット（丘の町）は大聖堂を中心に広がり、司教の住居や新宮殿が点在し、そのバラ園からは赤い瓦屋根の海を見渡すことができます。インゼルシュタット（島の町）はレグニッツ川の島々に位置し、かつて商人や職人たちが住んでいました。一方、クライン・フェネディヒ（小さなヴェネツィア）は川沿いに並ぶ木組みの漁師の家々で、ドイツで最も魅力的なウォーターフロントの風景の一つを提供しています。市内の通りは現代の干渉がほとんどなく、バンベルクを歩くことは保存された記念碑を訪れるというよりも、生きた中世の絵画の中に身を置くような感覚です。

バンベルクはドイツの非公式なビールの首都であり、その醸造の伝統は1093年に遡ります。市内には現在も11の醸造所が営業しており、人口あたりの数は国内で最も多いのです。バンベルクの名物ビールはラオヒュビア（スモークビール）で、ビーチの木の火で乾燥させたモルトから生まれる独特のスモーキーな風味を持つダークラガーです。伝説的な醸造所兼タヴェルであるシュレンクラーラは、1405年からそのエヒト・シュレンクラーラ・ラオヒュビアを提供しており、石のアーチの下でこの液体の煙を味わう体験は見逃せません。フランコニア料理は完璧に相性が良く、シューフェレ（クリスピーなローストポーク肩肉）、ビーチの木の炭で焼かれたブラートヴルスト、パプリカと玉ねぎで味付けされたクリーミーなチーズスプレッドであるオバッツダは、ビールの理想的な伴侶です。

バンベルクからの日帰り旅行は、フランコニアの豊かなタペストリーを探求します。バルタザール・ノイマンによって設計されたバロック様式の巡礼教会、フィアツェンハイリゲン（十四聖人）は、南ドイツバロックの傑作の一つと見なされています。中世の城壁に囲まれたローテンブルク・オプ・デア・タウバーは、完璧に保存された木組みの家々とクリスマスマーケット博物館があり、南へ90分の距離にあります。ニュルンベルクは、帝国城、ドイツ国立博物館、ナチ党集会所にある厳粛なドキュメンテーションセンターがあり、バンベルクから1時間もかからない場所に位置しています。メイン川沿いのフランコニアのワイン地域は、独特のボックスビュートル瓶で提供されるドライ・シルヴァーナーで知られ、バンベルクのビール文化に対する穏やかな対比を提供します。

バンベルクは、アマウォーターウェイズ、APTクルージング、アヴァロン・ウォーターウェイズ、クロワジーヨーロッパ、エメラルド・クルーズ、リビエラ・トラベル、シーニック・リバー・クルーズ、タウク、ユニワールド・リバー・クルーズ、バイキング、VIVAクルーズによって運航されるメイン・ダニューブ運河およびライン・メイン・ダニューブ川クルーズの人気の寄港地です。近隣の河港にはニュルンベルク、ヴュルツブルク、パッサウがあります。川クルーズのシーズンは4月から10月までで、11月下旬から12月にかけてのクリスマスマーケットシーズンが魔法のような次元を加えます。