ブライザッハ

ブライザッハ・アム・ラインは、上ラインの東岸に位置する火山丘の斜面にしがみつくように佇み、ローマ軍団がこの地を要塞化して以来、争奪されてきた自然の交差点を見下ろしています。この町の戦略的な重要性は、フランスとドイツの国境に立地することから生まれ、ヨーロッパで最も包囲された場所の一つとなり、三十年戦争、ルイ14世の戦争、そして両世界大戦の占領を耐え抜いてきました。今日、石畳の小道には平和が広がり、丘の上にそびえるロマネスク・ゴシック様式のミュンスター・シュテファンからは、ライン川を越えてアルザスの広がりを一望できます。

ブライザッハの魅力は、三つの異なるワイン産地と二つの国へのゲートウェイとしての位置にあります。町のすぐ東に広がるドイツのカイザーストゥールは、温暖なマイクロクライメートとローム土壌のおかげで、国内で最も優れたシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）やグラウブルグンダー（ピノ・グリ）を生産しています。川を挟んだ向こうには、ルイ14世の軍事建築家ヴォーバンが設計したユネスコ世界遺産の星形要塞、ノイフ・ブライザッハがあり、17世紀の軍事工学の最も優れた例の一つを示しています。

ブライザッハ周辺の料理シーンは、フランスとドイツの魅力が融合した素晴らしい体験です。伝統的なバーデン料理には、フラムクーヘン（アルザス風タルトフランベ、クレームフレーシュ、玉ねぎ、ラルドンを使用）、シャウフェレ（燻製ポークショルダー）、そしてシュヴァルツヴァルトケーキ — サワーチェリー、クリーム、キルシュヴァッサーを層に重ねた本格的なブラックフォレストケーキが含まれます。ライン川を挟んでアルザスでは、ウィンシュトゥブでシュクルート・ガルニーやクーゲルホフが楽しめます。カイザーストゥールの村々にある地元のワイン協同組合では、樽から直接試飲ができます。

シュヴァルツヴァルト（黒い森）は、東へわずか20分の距離に広がり、密集した針葉樹の森、滝、そしてククー時計の工房が、ブドウ畑とは対照的な夢のような風景を提供しています。フライブルク・イム・ブライスガウは、活気に満ちた大学都市で、中世のミュンスターや太陽光発電の建築で知られ、わずか15分の距離にあります。アルザスの宝石、コルマールは、ハーフティンバーの家々がラウヒ川に映る美しい町で、25分西に位置しています。

ブライザッハはライン川クルーズの重要な港であり、A-ROSA、アマウォータウェイズ、アヴァロン・ウォータウェイズ、セレブリティ・クルーズ、クロワジーユーロップ、エメラルド・クルーズ、P&Oクルーズ、リビエラ・トラベル、シーニック・リバー・クルーズ、ユニワールド・リバー・クルーズ、ヴiking、VIVAクルーズなどを迎え入れています。通常、バーゼルとストラスブール、そしてミドルラインを結ぶ旅程に登場します。遅い春から初秋にかけてがクルーズの最盛期であり、9月のぶどうの収穫が周囲のブドウ畑に特別な魅力を加えます。