オクセンフルト

オクゼンフルト、つまり「牛の渡し」は、フランコニアの中心に位置し、メイン川沿いに広がる街です。この北バイエルンのワイン地域は、ドイツで最も独特で国際的にはあまり知られていないワインを生産しています。この小さな中世の町は、11,000人の住民を抱え、フランコニアで最も完全な中世の防御施設のセットを保存しています。塔、門、そして木組みの家々やゴシック様式の教会、そしてフランコニアの小さな町を魅力的な探索の場にしている雰囲気ある広場が町の中心を囲んでいます。

13世紀と14世紀に遡る町の壁は驚くほど良好な状態で残っており、いくつかの防御塔は元の高さで今も立っています。最も特徴的なのは新市庁舎の時計塔で、その機械式時計には「オクゼンフルター・メンレ」として知られる小さな機械人形が設置されています。彼は毎時、口を開けて舌を出すという中世のジョークで、何世紀にもわたって訪れる人々を楽しませています。壁の周囲を歩くことで、町の屋根の風景、メイン川の谷、そしてその先に広がるブドウ畑に覆われた丘の連続したパノラマを楽しむことができます。

フランコニアのワインは、独特の平底ボトルであるボックスビュートルに詰められ、この地域の偉大な文化的貢献であり、オクセンフルトの主要な農産物です。周囲のブドウ畑には主にシルヴァーナー、ミュラー・トゥルガウ、バッカスのブドウが植えられ、ミネラル感があり、ドライで、料理との相性も抜群なスタイルで、ライン川やモーゼル川の甘口リースリングとは一線を画す、remarkable terroir characterを持つワインが生産されています。地元のワイン酒場（ヴァインシュターベン）では、これらのワインとともにフランコニアの特産品、ブラートヴルスト・ミット・ザウアークラウト、シャウフェレ（ローストポークショルダー）、そして独特のフランコニアのパン団子が提供されます。

周囲のマイン渓谷は、その控えめなサイズに反して、文化的な魅力が集中しています。ウィルツブルクは、わずか15キロ上流に位置し、ドイツの偉大な文化都市の一つです。ユネスコ世界遺産に登録されているレジデンツ宮殿にはティエポロの最大のフレスコ画が収められ、マリエンベルク要塞からは市街とバロック様式の聖人たちが並ぶ有名なオールド・マイン橋を見渡すことができます。反対方向には、ソンマーハウゼン、フリッケンハウゼン、マルクトブライトのワイン村がそれぞれ独自の建築様式とワインの伝統を示しています。

リバークルーズの船はオクセンフルトの川岸の桟橋に停泊し、旧市街へは中世の門を通って短い散歩でアクセスできます。この町は、ヴュルツブルクへのエクスカーションに最適な拠点であり、車で30分、または快適な川沿いの散歩で行くことができます。地元のワイナリーでは、ガイド付きのワインテイスティングも手配可能です。メイン渓谷の大陸性気候は、ワイン栽培や観光に理想的な温暖で晴れた夏を生み出します。訪れるのに最適なシーズンは5月から10月で、10月のワイン収穫は祝祭の雰囲気を加え、収穫期にしか味わえない季節限定の特産品であるフェデレヴァイサー（部分発酵した新酒）を楽しむ機会を提供します。