シュヴェット

オーダー川のほとり、ドイツの最北東端、ウッカーマルクの平坦で湖が点在する風景がポーランドの国境に接する場所に、シュヴェットは驚くべき自然の美しさを誇る位置にあります。この都市は、30,000人の住民を抱え、かつては巨大なPCK石油精製所とGDR時代のプレハブ住宅によって特徴づけられていましたが、静かな再生を遂げました。シュヴェットは、ローワーオーダー渓谷国立公園内に位置することで、ヨーロッパで最も重要な湿地の原生地域への意外なゲートウェイとしての地位を確立しました。

ローワーオーダー渓谷は、ドイツとポーランドの国境に沿って60キロメートルにわたる氾濫原であり、中欧で最後の大規模な規制されていない河川景観を形成しています。オーダー川は、春になると古来の方法で谷を氾濫させ、その結果、水草の草地、蛇行湖、河岸林のモザイクを生み出し、大陸的な重要性を持つ生物多様性を支えています。シュヴェットは、この風景の中心に位置し、訪問者センター、自転車道、観察プラットフォームなどのインフラを提供し、自然の美しさを損なうことなく、原生の魅力を訪れる人々に届けています。

シュヴェットを取り囲むウッカーマルク地方の料理は、ドイツとポーランドの伝統に根ざしています。オーダー川とその周辺の湖から獲れる淡水魚、特にパイクパーチ、ウナギ、コイが地域のレストランのメニューを彩ります。シュラハトプラッテは、さまざまなソーセージや cured meats のボリューム満点な盛り合わせで、この地域の農業的な特性を反映しています。ウッカーマルクは有機農業の中心地として台頭しており、地元のレストランは自転車でアクセスできる農場からの食材をますます多く取り入れ、収穫に応じて変わる季節の料理を提供しています。春にはアスパラガス、秋には野生のキノコ、冬にはゲーム（鹿肉やイノシシ肉）を楽しむことができます。

ローワーオーダー渓谷の鳥類は、この地域の最高の自然の魅力です。280種以上の鳥類が記録されており、季節ごとの光景は驚異的です。秋には、最大13,000羽のコウノトリが南への渡りの際に渓谷に集まり、そのトランペットのような鳴き声は数キロ先まで響き渡ります。夕方の飛行は、ヨーロッパの偉大な野生動物イベントの一つを創り出します。周囲の村々の屋根の上には、白鶴が巣を作ります。海のワシ、オスプレイ、そして黒鶴は、川沿いの森林で繁殖します。ヨーロッパで最も希少な歌鳥の一つである水辺のウグイスは、セイバンモロコシの草原に避難所を見つけます。

シュヴェルトは、ベルリンから電車で約90分の北東に位置し、A11高速道路を利用して車でもアクセス可能です。オーダー川のクルーズ船は、この街の桟橋に寄港します。バードウォッチングに最適なシーズンは3月から11月までで、特に10月にはコウノトリの移動がピークを迎え、4月には春の渡り鳥が最も美しい姿を見せます。自転車インフラも素晴らしく、オーダー＝ナイセ自転車道は国立公園を通り川に沿って走り、湿地の風景に親密にアクセスできます。欧州レベルのインフラと本物の自然が共存するこの地は、冷戦時代の国境が40年間開発を妨げたおかげで実現したものであり、ドイツ北東部で最も魅力的な自然の目的地の一つとなっています。