デシェイズ

バス・テールの緑豊かな北西海岸にひっそりと佇む漁村デシェは、世界の他の人々が静かに守るカリブの秘密のように感じられます。観光がグアドループを発見するずっと前から、この静かな湾は、ジャングルに覆われた火山の丘に囲まれ、アーモンドやココナッツの木々に縁取られた場所で、漁師や密輸業者、時折現れる海賊たちの避難所として機能していました。フランスの作家で映画製作者のミシェル・ロワイエは、ここで晩年を過ごし、テレビシリーズ『デス・イン・パラダイス』の創作者もデシェを架空の町オノレとして使用しました。その理由は明白です。ここには、金銭では作り出せない光の質、生活のペース、そして心からの歓迎があります。

デシャイは人間のスケールで築かれた村です。マンゴー、ブーゲンビリア、シーグレープの色合いで彩られたクレオールのコテージが湾曲しながら水辺に沿って並び、色とりどりの漁船が錨を下ろし、数軒のレストランが砂の上にテーブルを設けています。雰囲気は、最もリラックスした形でのコスモポリタンです。フランスの退職者たちがグアドループの家族とラムパンチで乾杯し、訪れた船乗りたちが港のバーで物語を交換し、皆がトロピカルなリズムに合わせてゆっくりと過ごします。メガリゾートも、チェーンレストランも、ネオン看板もありません。ただ、レッサーアンティル諸島の最も美しい湾の一つに位置する手つかずの漁村があるだけです。

デシャイの楽しみは、太陽、海、そしてクレオール料理の驚くべき風味という基本的な要素から成り立っています。朝は村のブーランジェリーで焼きたてのパン・オ・ショコラを楽しみ、次にグランド・アンスへ向かいましょう。ここはグアドループで最も美しいビーチと広く認識されており、長い黄金の砂浜が穏やかなターコイズの波と揺れるヤシの木の天蓋の下で出会います。ランチには、アクラ・ド・モリュー（塩タラのフリッター）、ブーダン・クレオール（スパイスの効いた血のソーセージ）、そしてグアドループの国民的料理である香り高いカレー、コロンボ・ド・プーレをぜひ味わってください。デザートには、カカオの実からプラリネまでの過程を辿るためにメゾン・デュ・カカオを訪れ、ビーチサイドの屋台の一つから自家製のココナッツソルベを一杯楽しんで、涼を取りましょう。

デシャエの植物園は、コメディアンのコリュシュの旧邸地に創設されたカリブ海でも屈指の植物園であり、熱帯の色彩が溢れる場所です。ここでは、トゥカンやオウムが華やかな木々、ヘリコニア、巨大なスイレンの林を飛び交っています。村を越えると、トラヴェルセの道がグアドループ国立公園の中心を貫通し、滝や温泉、そして小アンティル諸島の最高峰ラ・スフリエールの霧に包まれた山道を通り抜けます。港からは、フォート・ナポレオンや手つかずのシュノーケリングスポットがある火山性の小島からなる美しい群島、サントの島々へのボート日帰り旅行も簡単に手配できます。

デシャイは、カーニバルクルーズライン、エメラルドヨットクルーズ、エクスプローラージャーニーズ、ポナンの寄港地であり、これらの小型船は湾の親密なスケールに完璧にフィットします。テンダーは通常、乗客を村の桟橋へと運び、そこからはすべての観光名所が徒歩圏内か、短いタクシーの旅でアクセス可能です。12月から5月までの乾季は、最も信頼性の高い日差しを提供しますが、雨季の後には豊かな熱帯の風景が最も鮮やかに映えます。すべてを含むリゾートが存在する前の、ゆったりとした本物のカリブ海を求める旅行者にとって、デシャイは稀で魅力的な発見です。