デンパサール

デンパサールはバリの鼓動する心臓部です。島の首都であり、約100万人が暮らすこの街は、クタ、スミニャック、ヌサドゥアのビーチリゾートやウブドの文化的村々へ向かう際に訪問者によって常に見過ごされています。しかし、これは大きな誤りです。デンパサールこそがバリの真の生活が展開される場所なのです。毎朝、家々の玄関先に置かれる花や香の offerings、寺院の中庭から漂うガムラン音楽、熱帯の農産物や儀式用品で溢れる市場、そしてヒンドゥーの伝統と現代インドネシアの都市性との間で繰り広げられる日々の交渉が、バリを世界の島々の中で独特な存在にしています。

この街の文化的中心は、デンパサールのプリ・アグンであり、バドゥング王国の座所であったこの王宮は、1906年の悲劇的なプパタン（集団儀式自殺）までその役割を果たしていました。バリの王族はオランダ植民地支配に屈することを選ばず、死を選びました。レノンにあるバジュラ・サンディ記念碑は、バリの独立のための闘争を称えています。一方、バリ博物館は、伝統的なバリ建築の複合体に位置し、先史時代の遺物、織物、マスク、儀式用の品々の優れたコレクションを収蔵しており、島の文化を理解するための重要な文脈を提供しています。ジャガトナタ寺院は、バリヒンドゥー教の最高神であるサンヒャン・ウィディ・ワサに捧げられており、敬意を表する訪問者に開かれた定期的な寺院の儀式が行われています。

デンパサールの食文化は、バリ島で最も本格的で手頃な価格です。島最大の伝統的市場であるパサール・バドゥンは、熱帯の果物、スパイス、花々、そしてバリで最も有名な料理であるバビ・グリン（子豚の丸焼き）の屋台が並ぶ感覚の饗宴です。バビ・グリンは、ターメリック、コリアンダー、レモングラス、チリのペーストで詰め込まれた丸ごとの豚が、ココナッツの皮の炭火で焼かれ、皮がパリパリになり、肉がほろほろと崩れるまで焼かれます。デンパサールのワルン（小さな家族経営のレストラン）では、バリの日常食であるナシ・チャンプル（混ぜご飯）が芸術的な一皿に昇華されます。ご飯の周りには、サテ、ラワール（スパイスを効かせた野菜とココナッツのサラダ）、サンバル、そしてその朝にキッチンで用意された料理の小皿が並びます。ケレネンのナイトマーケットやジャラン・テウク・ウマールの屋台では、観光地の価格のほんの一部で、バリとインドネシアの特産品が行列を成しています。

都市を越えて、デンパサールの南バリに位置するその地は、島の驚くべき多様性へのアクセスを提供します。インド洋の崖の上にそびえるウルワツ寺院では、波の音と夕日の美しい背景の中で、毎晩ケチャ火舞が繰り広げられます。中央高地に位置するユネスコ世界遺産の文化的景観、ジャティルイの棚田は、バリの農業を千年以上にわたり支えてきたスバク灌漑システムを示しています。バトゥール山とアグン山の火山湖は、劇的な高地の風景を提供し、東海岸ではアメッド、トゥランベン（USSリバティの沈没船）、そしてヌサペニダの有名なマンタレイポイントでのシュノーケリングやダイビングが楽しめます。

デンパサールは、近隣のトゥバンに位置するングラ・ライ国際空港（バリ空港とも呼ばれる）によってアクセスされており、アジア、オーストラリア、中東からの直行便が運航されています。バリは一年中訪れることができる目的地ですが、乾季（4月から10月）は屋外活動に最も適した天候が期待できます。雨季（11月から3月）は午後に雷雨が発生しますが、同時に緑豊かな風景と少ない訪問者をもたらします。ニュピ（バリの新年、通常は3月）は、島全体が静寂の日を守る特別な日であり、光も旅行も活動もないこの日を体験することは、どこでも味わえない素晴らしい文化体験の一つです。その前夜に行われるオゴオゴのパレードは、芸術的な活気に満ちた壮観なイベントです。