カルロフォルテ、サルデーニャ・イタリア

カルロフォルテは、イタリアの最も魅力的な異端の一つです。リグリアの町がサルデーニャの島に移植され、地元の人々は18世紀のジェノバ方言を話し、建築はイタリアのリビエラの一角と見紛うほど美しい、そして毎年行われるマッタンツァのツナ漁は、西地中海のアラブ占領時代に遡る伝統を守り続けています。サルデーニャ南西海岸のイーゾラ・ディ・サン・ピエトロにある唯一の町、カルロフォルテは、1738年にチュニジアのタバルカ島で200年間生活していたリグリアの珊瑚漁師たちによって、サヴォイア王国の庇護の下に設立されました。

この独特な歴史が、特異なキャラクターを持つ町を生み出しました。リグリアの色合いであるオーカー、テラコッタ、海の泡の緑に彩られた高く狭い家々が並ぶウォーターフロントは、漁船が今なお遊覧船を上回る港を取り囲んでいます。港の背後に広がる通りは、アーチをくぐり、ジェノヴァのカルッジから運ばれてきたかのような通路を通って急勾配を上り、小さな広場に出ることもあります。そこでは、年配の男性たちが鉢植えのゼラニウムの下でカードを楽しんでいます。全体的な印象は、三世紀と二つの海を越えてそのアイデンティティを維持してきた、小さくも誇り高いコミュニティの姿です。

カルロフォルテの食文化は驚きの連続です。5月下旬から6月初旬に行われる伝統的なクロマグロの狩猟、マッタンツァは、アラブ時代からここで行われており、マグロはあらゆる形で登場します：カルパッチョとして生で、ボッタルガ（乾燥したマグロの卵）として cured、カルロフォルティーノ・カスカ（町の北アフリカのルーツを示すクスクス）で煮込まれ、地元のオリーブオイルでシンプルにグリルされます。毎年開催されるジロトンノ祭りは、この料理の遺産を祝うイベントで、料理コンペティション、試食、文化イベントが行われ、サルデーニャ全土やその先から訪れる人々を惹きつけます。

町の向こうに広がる島は、厳しい美しさを持つ風景を提供します。ミストラル風にさらされる西海岸は、劇的な海の崖、岩のアーチ、海のスタックが連なる光景で、稀少なエレオノーラのタカの巣作りに適した生息地を提供しています。サン・ピエトロ島は、地中海におけるこの優雅な猛禽類の最も重要な繁殖コロニーの一つを抱えています。東側のビーチ、ラ・カレッタ、ジリン、ボッバは、クリスタルのように澄んだ水での穏やかな泳ぎを提供し、ミルテやジュニパーの香り漂う地中海のマキに囲まれています。

フェリーサービスは、カルフォルテとサルデーニャ本土のポルトヴェスメ、隣接するサン・アンティオコ島のカラセッタを結び、どちらの航路も約30分で到着します。小型クルーズ船や探検船は港に停泊でき、町の桟橋までのテンダーサービスが利用可能です。訪れるのに最適なシーズンは5月から10月で、特に5月下旬と6月にはジロトンノ祭りが開催され、マッタンツァを目撃するチャンスもあります。カルフォルテは、イタリアで最も興味深い場所がしばしば予想外のものであることを証明しています。リグーリア、チュニジア、サルデーニャのハイブリッドで、地球上のどこにも存在しない独特の魅力を持っています。