ラヴェッロ

アマルフィ海岸から350メートルの高さに位置するラヴェッロは、空と海の間に浮かぶような山のテラスに佇み、13世紀以来、訪れる者を魅了し続けています。地中海を越えて交易を行っていた裕福な商人ルフォロ家が建てた宮殿の庭は、リヒャルト・ワーグナーを魅了し、「クリングゾルの魔法の庭が見つかった」と宣言させるほどでした。その庭は、地中海の松、バラ、藤がテラス状に cascading し、端が曲がるほど広大なティレニア海の景色に向かっています。この美しい景観は、オペラ『パルジファル』の第2幕のインスピレーションとなり、ラヴェッロはその賛辞から決して立ち直ることができませんでした。150年後、毎年開催されるラヴェッロ・フェスティバルでは、作曲家を陶酔させた同じ崖の上に設けられたオープンエアの舞台で、ワーグナーの演奏が今も行われています。

町自体は、信じられないほど洗練されています。中世のパラッツォ、ロマネスク様式の教会、そして職人の工房が、レモンの木々やブーゲンビリアに覆われたペルゴラを通る石の小道で結ばれた小さな星座のようです。ドゥオーモは1086年に創建され、町の守護聖人サン・パンタレオーネに捧げられています。そこには、金、青、緑で装飾されたペルシャ風のモザイクで飾られた13世紀のアンボ（説教台）があり、南イタリア中世美術の傑作の一つです。町の東端に位置するヴィラ・チンブローネは、無限のテラスに至ります。そこは18世紀の大理石の胸像が並ぶ展望台で、視界は空を貫通して海岸に真っ直ぐに落ちていきます。このパノラマは、数十年にわたりラヴェッロに住んでいたゴア・ヴィダルが「世界で最も美しい」と称賛した景色です。

ラヴェッロのレストランシーンは、必然的にコンパクトでありながら、町の長い歴史に根ざした芸術家や作曲家、文学者との関わりを反映した洗練されたレベルに達しています。テラスの庭からの地元の産物—サン・マルツァーノトマト、ラッタリ山のバッファローモッツァレラ、ソフトボールのような大きさのレモン、その皮の香りがパスタからペストリーまで様々な料理を香らせる—は、深く伝統的でありながら微妙に優雅な料理の基盤を形成しています。シアラティエッリ・アイ・フルッティ・ディ・マーレは、新鮮な平打ちパスタと貝類の組み合わせで、地域のクラシックな一品です。一方、デリツィア・アル・リモーネは、レモンシロップに浸したスポンジケーキのドームにレモンクリームが詰まった、海岸で最も愛されるデザートです。地元のリモンチェッロは、すべてのテラスで育つ巨大なスフザート・アマルフィターノレモンから作られ、夕暮れ時に海が青から銅色に変わる中、庭のテラスで冷やして飲むのが最もおすすめです。

ラヴェッロの位置は、海岸の高台にあり、アマルフィ半島全体を探索するための拠点を提供します。ラヴェッロからアマルフィやアトラーニへと続く山道は、栗やレモンの木々に囲まれた海岸の美しい景色を垣間見せるヘアピンカーブを下っていきます。アマルフィの町自体は、かつてヴェネツィアに匹敵する海洋共和国であり、アラブ・ノルマン様式の大聖堂や、中世ヨーロッパで最高の書き物用紙を生産した古代の製紙工場を保存しています。ポジターノは、淡い色合いの家々が暗い火山砂のビーチに向かって cascading し、伝説的な美しさと恐怖の道をさらに西に進んだところにあります。

ラヴェッロは、タウクがアマルフィ海岸の旅程で訪れる場所であり、通常はサレルノまたはナポリからのエクスカーションとして組まれています。訪れるのに最も魅力的な時期は、5月下旬から6月で、藤の花が咲き、レモンの木々が実をたわわに実らせ、ラヴェッロフェスティバルのパフォーマンスが崖の上のステージで始まる時期です。または、9月、夏の人混みが薄れ、地中海の光がアマルフィ海岸をイタリアで最も絵画的な風景の一つにする黄金の温かさを帯びる時期です。