ヴェネツィア（フージナ）、イタリア

ヴェネツィアは紹介を必要としませんが、常に驚きをもたらします。工業的な本土の港フジーナからこの街に近づくと、クルージングの中でも最も劇的な変化の一つが訪れます。平坦で平凡なヴェネトが、きらめくラグーンに姿を変え、突然、サン・マルコのキャンパニーレ、バシリカのドーム、そしてドゥカーレ宮殿のサンゴ色のファサードが水面に蜃気楼のように現れます。これは、118の島々の上に不思議に生まれ、400以上の橋で結ばれ、商人の王子たちが建てた宮殿によって千年もの間支えられてきた街です。その宮殿は今なお「壮大」という言葉を定義しています。水上で到着すること — かつてすべてのヴェネツィア人がそうしたように — は、ヴェネツィアを彼女自身の条件で理解することを意味します。

グランドカナルは、地球上で最も偉大な大通りです。都市の中心をS字型に流れるこの運河は、ビザンチン、ゴシック、ルネサンス様式のパラッツォに囲まれ、その反射が下の翡翠色の水面に揺らめいています。ピアッツァーレ・ローマでヴァポレットに乗り、運河の長さを楽しんでください。トルコ人の館（フォンダコ・デイ・トゥルキ）を過ぎ、レースのようなロッジアを持つカ・ドーロの前を通り、賑やかな小さな店が並ぶリアルト橋の下をくぐり、アカデミアへ、そしてバロックの壮麗さを誇るサンタ・マリア・デッラ・サルーテへと進みます。サン・マルコで下船し、広場に飲み込まれてください — ナポレオンはここをヨーロッパの応接間と呼び、月明かりの夜にカフェ・フローリアンでオーケストラが演奏する中、その表現は控えめに感じられます。

ヴェネツィアの料理伝統は、ラグーンと海からの恵みを受け、その優雅さはこの街そのものを映し出しています。チケッティ — ヴェネツィア版のタパス — は、バカロのカウンターでスパークリング・プロセッコや地元のワインの小さなオムブラを片手に立って楽しむのが最も良いでしょう。サルデ・イン・サオール（甘酸っぱい玉ねぎマリネのイワシ）、バッカラ・マンテカート（ホイップした塩ダラ）、そしてモエケ、短い季節の窓にのみ収穫され、パリッとした食感に揚げられるソフトシェルクラブをぜひお試しください。座って食事をするなら、見た目にも美しいイカ墨のリゾット、リゾット・アル・ネーロ・ディ・セッピアや、キャラメリゼした玉ねぎとともに提供される柔らかな子牛のレバー、フェガート・アッラ・ヴェネツィアーナを探してみてください。これらの料理は、ルネサンス以来、ヴェネツィアの食卓を飾ってきた一品です。

サン・マルコ広場やリアルト橋の観光名所を越え、ヴェネツィアは好奇心旺盛な旅人に報いる。ヴァポレットに乗ってムラーノへ向かい、熟練のガラス職人が溶けたクリスタルを幻想的な形に成形する様子を見学した後、カラフルな家々がゴンドラよりもわずかに広い運河に沿って立ち並ぶブルーノへと進む。ヴェネツィア最古の集落であるトルチェッロ島では、カテドラルの幽玄なビザンチンモザイクと、ほとんど神聖に感じられる静寂が待っている。メインの島に戻ると、ドルソドゥーロ地区では、ヴェネツィア絵画の宝庫であるアカデミア美術館が、ベリーニ、ティツィアーノ、ティントレットの作品を展示し、ペギー・グッゲンハイム・コレクションでは、20世紀の傑作がグランドカナルの未完成のパラッツォに息づいている。

ヴェネツィア・フジーナは、アザマラ、エクスプローラ・ジャーニーズ、オセアニア・クルーズ、リージェント・セブンシーズ・クルーズ、シルバーシー、バイキングなど、羨望の的となる豪華クルーズラインによってサービスされています。フジーナターミナルからは、水上シャトルが乗客を約30分で街の中心へと運びます。この移動は、想像を超える美しい通勤のひとつとしても楽しめます。訪れるのに最適な時期は4月から6月、そして9月から11月まで。光は絵画のように美しく、群衆は少なく、ラグーンはほとんど異世界の静けさを帯びます。名声を持つヴェネツィアは、明白な場所を超えて歩みを進める者に、まだまだ秘密を秘めています。