アカプルコ

アカプルコは、元々のジェットセットの目的地でした。1950年代と60年代に、ハリウッドの黄金時代のスターや大統領、ヨーロッパの貴族たちが集い、トロピカルな美しさに包まれた湾の自然の円形劇場でくつろいだ太平洋の遊び場です。フランク・シナトラがクラブでパフォーマンスを行い、ジョン・F・ケネディとジャッキー・ケネディがここでハネムーンを過ごし、ラ・ケブラダの崖のダイバーたちは、35メートルの岩壁から激しい海の狭い流れに飛び込み、波が押し寄せる瞬間に合わせてダイビングする姿がメキシコで最も有名な光景の一つとなりました。市の運命は、あの幸福な時代から劇的に変動しましたが、湾自体は、シエラ・マドレ・デル・スールに囲まれた青い水のほぼ完璧な馬蹄形を描き、太平洋で最も美しい自然の港の一つとして残り続けています。

ラ・ケブラダは、1930年代からアカプルコの象徴的なアトラクションとして知られる崖飛びの名所であり、毎晩、観客を魅了し続けています。そこでは、運動能力、正確なタイミング、そして宗教的な献身が融合したパフォーマンスが繰り広げられます。各ダイバーは飛び込む前に自らに十字を切るその仕草は、狭く岩に囲まれたチャンネルに80キロを超える速度で飛び込む様子を目の当たりにすると、単なる儀式以上の意味を持つように感じられます。アカプルコのオリジナルダイバーたちは、父から子へと受け継がれる伝統に基づき、夜を通して複数のダイブを行います。最後のジャンプはトーチの明かりの中で行われ、その迫力は90年の時を経てもなお失われることはありません。

アカプルコの食文化は、太平洋沿岸の豊かな海産物とゲレーロ州の料理の伝統から成り立っています。特に有名な料理は、ペスカド・ア・ラ・タージャで、これは赤いスナッパーを開いてメスキートの木でグリルし、乾燥チリ、ニンニク、マヨネーズのペーストをたっぷり塗ったものです。アカプルコで最も称賛されるこの料理は、バラ・ビエハのビーチフロントのパラパレストランで味わうのが最適で、魚はオープンファイアで調理され、トルティーヤ、ライム、そして欠かせないサルサ・ロハのボウルと共に提供されます。セビーチェ・アカプルケーニョは、ライムでマリネされた魚を角切りにし、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、アボカドと混ぜたもので、すべてのビーチバーでトスターダカップに盛られています。また、ポソレはゲレーロ州の代表的な comfort food で、木曜日のメニューには赤（ロホ）と白（ブランコ）の両方のバージョンが登場します。

サン・ディエゴ砦は、港を見下ろす星形の要塞であり、アカプルコのかつての黄金時代、すなわち植民地時代の物語を語ります。この時期、アカプルコはマニラ・ガレオン貿易路の太平洋の終着点として機能し、メキシコとフィリピンを結ぶ250年にわたる海上のつながり（1565年から1815年）を築きました。この貿易は、中国の絹、日本の陶磁器、東南アジアの香辛料を太平洋を越えて運び、メキシコの銀と交換されました。砦内にあるアカプルコ歴史博物館は、この貿易を記録しており、アカプルコがアジア、アメリカ、ヨーロッパを結ぶ商業ネットワークの中心地としての役割を果たしていたことを示しています。このネットワークによって、アカプルコは250年以上にわたり、世界で最も重要な港の一つとなりました。

アカプルコは、オセアニアクルーズやP&Oクルーズによってメキシコリビエラやパナマ運河の旅程でサービスを提供されており、船は湾のクルーズターミナルに寄港します。11月から5月までの乾季は、最も信頼できる日差しと快適な気温を提供しますが、アカプルコの熱帯気候は年間を通じて温暖な気候を保証しています。