サン・ミゲル・デ・アジェンデ

中央メキシコの太陽が降り注ぐ高地、シエラ・マドレ・オリエンタルがバヒオ平原へと降りていく場所に、サン・ミゲル・デ・アジェンデという植民地時代の街が1542年に銀の道の中継地として設立されて以来、その驚異的な美しさで訪れる人々を魅了してきました。このユネスコ世界遺産の街は、1779年にここで生まれた独立の英雄イグナシオ・アジェンデにちなんで名付けられ、オーカー色の丘からテラコッタの屋根、ブーゲンビリアで飾られた中庭、そしてほとんど非現実的な透明度の空に向かってそびえる鐘楼が連なる美しい景観を形成しています。サン・ミゲルはメキシコで最も美しい街と称されることもありますが、そのような最上級の表現は常に議論の余地があります。しかし、周囲の丘から見えるそのスカイラインの初めての眺めは、議論の余地をほとんど残しません。

サン・ミゲルの魅力は、保存された植民地時代の壮麗さと活気ある現代アートシーンが融合したものです。街のあらゆる景色を支配する、幻想的なネオゴシック様式の教会、サン・ミゲル・アルカンヘル教会は、19世紀後半に先住民のマスタービルダーによって再設計され、彼はヨーロッパの大聖堂のポストカードからインスピレーションを得たと言われています。周囲の道は粗い石畳で舗装され、あらゆる方向に急勾配で上昇しており、植民地時代の邸宅、バロック様式の教会、そして古代の月桂樹の木の下で噴水が奏でる隠れた中庭の連なりが見られます。20世紀中頃から、国際的なアーティストや作家たちがこの町の美しさと手頃な生活費を発見したことで、サン・ミゲルはラテンアメリカで最も重要な文化センターの一つへと進化し、ギャラリー、ワークショップ、レジデンシーが世界中から創造的な才能を引き寄せています。

サン・ミゲル・デ・アジェンデの料理シーンは、メキシコで最も刺激的なものの一つに成長しました。オラトリオ教会の近くにある伝統的な市場では、チュロス、タマレス、そして新鮮なジュースの朝食が提供され、地元の市場の商人とギャラリーのオーナーたちが混ざり合う賑やかな雰囲気が漂っています。多くの高級レストランは、キャンドルの灯る中庭を持つ改装されたコロニアル様式の邸宅に位置し、伝統的な技法を尊重した洗練されたメキシコ料理を提供しています。メタテ石で挽かれたモーレ、伝統的なトウモロコシから作られたトルティーヤ、地元のハーブや果物を使ったメスカルベースのカクテルなどがその代表です。周辺のグアナファト州では、メキシコの最高のチーズやシャルキュトリーが生産されており、2時間足らずの距離にあるケレタロの急成長するワイン地域は、スパークリングワインやテンプラニーリョで急速に名声を得ています。

サンミゲルから、メキシコのコロニアルな心臓部が驚くべき豊かさで広がります。かつての銀の首都グアナファトは、地下の通りと色とりどりの丘の家々が特徴で、北西へ90分の距離にあります。壮大な水道橋と活気ある食文化が魅力のケレタロは、南へ1時間の位置にあります。1810年にメキシコ独立戦争の発端となる鐘を鳴らしたイダルゴ神父の故郷、ドローレス・イダルゴは、わずか30分の距離です。バヒオ地方の周囲の田園風景は、メキシコの穀倉地帯であり、豪華なホテルに改装されたハシエンダや温泉、そして午後の光に琥珀色に輝くマゲイ、メスキート、火山の丘が広がっています。

サン・ミゲル・デ・アジェンデは、メキシコシティの空港から車で約3時間半、またはレオン・バヒオの地域空港を利用してアクセスできます。港町ではありませんが、太平洋沿岸のクルーズ itineraries では内陸のエクスカーションとして頻繁に含まれています。訪れるのに最適な月は10月から5月までで、この時期は日中は暖かく晴れ、夜は心地よく涼しい、標高1,900メートルの街を楽しむことができます。9月の独立記念日のお祝いは、街を光、音楽、そして国の誇りの祭典に変え、11月初旬の死者の日は、メキシコの最も感動的な文化的伝統の一つである教会、墓地、そして通りを彩ります。