オリャンタイタンボ

ペルーの聖なる谷の北端、ウルバンバ川がインカの要塞の壁に守られた峡谷を切り裂く場所に、オリャンタイタンボは存在します。ここは、スペインの大砲の弾痕が今も残る要塞の壁に囲まれた、最後の生きたインカの町です。この集落の住民たちは、15世紀の石造りの基礎の上に建てられた家に住み、インカの水利技術者によって設計された水路から水を引き、500年以上前にインカの都市計画者によって整然と敷かれたグリッドに沿って街を行き交います。これは遺跡ではなく、連続性です。オリャンタイタンボの粗い石でできた狭い路地を歩くことは、インカ帝国の日常生活を体験する最も近い方法と言えるでしょう。

オリャンタイタンボの要塞は、町の上に広がる壮大な農業テラスの上にそびえ立ち、スペインの征服者に対する数少ないインカ軍の勝利の場となりました。1537年、反乱を起こしたインカの指導者マンコ・インカ・ユパンキは、テラスの上からエルナンド・ピサロの騎兵隊を待ち伏せし、パタカンチャ川を迂回させることで平野を洪水にし、スペイン人を混乱した撤退に追い込みました。頂上にある太陽の神殿は、6キロ離れた山の斜面から採掘された巨大なバラ色のポルフィリーのブロックで建設され、谷底を横断して運ばれた方法は今なお議論の的ですが、マチュピチュに匹敵する石工の洗練さを誇ります — 壁は非常に精密に組み合わされており、刃物が隙間に挿入できないほどです。

聖なる谷の料理の伝統は、古代アンデスの食材と植民地時代の導入を融合させ、驚くべき深みを持つ料理を生み出しています。クイ — ローストしたモルモットは、5,000年以上にわたりアンデス文化における儀式的な食べ物であり、オリャンタイタンボの祭りやレストランで丸ごと提供されます。そのパリッとした皮と独特の肉質は、冒険心を持つ人々に報いる acquired taste です。谷の斜面から集めたハーブで調理されたキヌアスープや、新鮮なチーズと共に提供される巨大なアンデスのトウモロコシ、チョクロは、より即座に楽しめる喜びです。町の小さなレストランの多くは、メイン広場に面した家族経営のキッチンから運営されており、シナモンとクローブでスパイスを効かせた、茹でた紫トウモロコシから作られた深い紫色の飲み物、チチャ・モラーダを提供しています。

オリャンタイタンボから放射状に広がる聖なる谷は、南アメリカで最も魅力的なエクスカーションのいくつかを提供しています。マチュピチュ行きの列車はオリャンタイタンボの駅を出発し、ウルバンバ峡谷に沿って雲霧の森をくぐり抜け、名高い要塞へと向かいます。そして、多くの経験豊富な旅行者は、オリャンタイタンボ自体が生きたインカの街並みとその上にそびえる劇的な遺跡を持ち、より本物で過密感のない体験であると主張しています。モライの円形農業テラスは、異なるマイクロクライメートが各レベルで成長条件のテストを可能にしたインカの作物実験室であったと考えられており、南へ短いドライブで訪れることができます。マラスの塩田は、何千もの浅い蒸発池が山の斜面をピンクと白のパッチワークのように cascading し、プレインカ時代から塩を生産してきました。

オリャンタイタンボは、HXエクスペディションズとユニワールド・リバー・クルーズによるペルーの陸路延長の一環としてアクセス可能です。5月から10月の乾季は訪れるのに最適で、澄んだ空がウルバンバ山脈の雪をかぶった峰を見せ、日中の気温は摂氏20度前半と快適です。しかし、標高2,800メートルの谷では夜間は肌寒く、高地への適応が推奨されます。