ポルト

ポルト — ポルトガルにその名を与え、ポートワインにそのアイデンティティを与えた街 — は、ドウロ川の花崗岩の峡谷から、テラコッタの屋根、バロック様式の教会の塔、アズレージョで装飾されたファサードが連なる滝のようにそびえ立っています。ローマ人によってポルトゥス・カレとして設立されたこの集落は、中世の交易の中心地へと成長し、15世紀にはヘンリー航海王子の発見の旅を資金援助した商人たちがいました。1996年にユネスコの世界遺産に登録されたリベイラ地区は、その混沌とした色彩豊かな壮麗さの中で中世の水辺を保存しています — 高く狭い家々が岸辺に寄り添い、洗濯物が干されたバルコニーからは、かつてドウロ渓谷からポートワインの樽を運んでいたラベロ船が見下ろされています。

ポルトの魅力は、壮大な地形への反抗によって定義されます。街は、華麗な階段、ケーブルカー、そして二層構造のドン・ルイス1世橋の助けを借りて急な丘を登ります。この鉄のアーチはドウロ川を跨ぎ、その上層の歩道からは目を眩ませるような景色が広がります。リヴラリア・レロは、赤い階段がステンドグラスの天井の下で螺旋を描くネオゴシック様式の書店で、ホグワーツのインスピレーションとして広く知られています。サン・ベント駅のエントランスホールは、ポルトガルの歴史を描いた2万枚の青と白のアズレージョタイルで覆われており、視覚的なインパクトではどんな博物館にも劣りません。川の向こう側にあるヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアでは、テイラーズ、グラハムズ、サンデマンなどのポートワインのロッジが水辺に並び、涼しいセラーでオーク樽の中でタウニーやビンテージポートを熟成させています。

ポルトの料理は、その豊かさで知られ、アトランティック気候と急な坂道に合わせて作られています。ポルトの伝説的なサンドイッチ、フランセジーニャは、ハム、リンギサソーセージ、新鮮なステーキ、溶けたチーズを白いパンに重ね、スパイシーなビールとトマトソースに浸し、山のようなフライドポテトと共に提供されます — これは心の弱い人には向いていませんが、まさに定番です。トリパス・ア・モーダ・ド・ポルトは、白い豆とチョリソーで煮込まれたトリッパで、地元の人々はトリペイロス（トリッパ食い）という愛称で呼ばれています。6月のサントス・ポプラレス祭りでは、スライスしたブロア（コーンブレッド）の上に新鮮なグリルサーディンが提供され、季節の喜びとなります。デザートには、キャラメル化されたトップを持つカスタードタルト、パステイシュ・デ・ナタがどこにでもありますが、ポルトの特産品はレイテ・クレームで、レモンの皮の香りがするクレームブリュレのようなカスタードです。

ポルトから、ドウロ渓谷は東へと広がり、ヨーロッパで最も美しいワイン地域の一つが姿を現します。川沿いを走る風光明媚な列車の旅は、テラス状のブドウ畑や試飲を提供するクインタ（ワイン農園）を明らかにします。初代ポルトガル王の生誕地である中世の町ギマランイスは、北東にわずか50分の距離にあります。バロック様式のボン・ジェズス・ド・モンテ聖域が壮大なジグザグの階段でアクセスできるブラガも同様に近くに位置しています。北へ短いメトロの旅をすれば、マトシーニョスの大西洋のビーチが待っており、シーフードレストランで有名です。

ポルトのレイショーンズクルーズターミナルは、近くのマトシーニョスに位置し、アマウォータウェイズ、アヴァロンウォータウェイズ、クリスタルクルーズ、ホランドアメリカライン、ノルウェージャンクルーズライン、オセアニアクルーズ、P&Oクルーズ、リージェントセブンシーズクルーズ、ロイヤルカリビアン、シーニックリバークルーズ、シーボーン、シルバーシー、タウク、ユニワールドリバークルーズ、ウィンドスタークルーズを受け入れています。この都市は、海洋クルーズの港であると同時に、ドウロ川クルーズの出発点としても機能しています。近隣の港にはリスボンやドウロ渓谷のレグア、ピニャオンの港があります。訪れるのに最適な月は5月から10月までで、特に9月のブドウ収穫期はドウロ渓谷を最も壮観な姿に変えます。