セトゥーバル

セトゥーバルはサド川の河口に位置し、リスボンから約40キロ南にある港町で、人口は12万人。名高い隣人に影を潜めているが、訪れる者にはシーフード、自然の美しさ、そして歴史の深みを兼ね備えた魅力を提供しており、首都の壮麗さでは決して味わえない体験をもたらしてくれる。

この街はアラビダ自然公園に面しており、白とオーカーの崖が大西洋に落ち込む石灰岩の山脈が広がり、ポルトガルで最も美しいビーチのいくつかを隠している。また、サド川の河口は広大な湿地系で、ボトルノーズドルフィンの定住集団（ポルトガルで唯一の二つの集団の一つ）を支え、200種以上の鳥類にとって重要な生息地を提供している。

セトゥーバルの魅力は、まさに海に根ざしています。ポルトガルで最も賑やかな漁港の一つであるこの港は、街の経済的かつ感情的な中心です。朝焼けの中、トロール船がイワシ、ヒラメ、イカを揚げ、オークションホール（ロタ）では迅速な販売が行われ、岸辺のレストランでは朝の漁獲が午後の食事へと変わります。旧市街は、港とプラサ・デ・ボカージュ（この街の最も有名な息子、18世紀の詩人マヌエル・マリア・バルボーザ・デ・ボカージュにちなんで名付けられた広場）の間に広がるコンパクトな街路網で、いくつかの著名な教会を保存しています。1494年に偉大な建築家ディオゴ・ボイタックによって設計されたイグレジャ・デ・ジェズスは、ポルトガルの建築を次の世紀にわたって定義するマヌエリーノ様式の最初の例の一つと見なされており、そのねじれた石の柱はリスボンのジェロニモス修道院の華やかさを予感させます。

セトゥーバルの料理は、ポルトガルの海の幸文化を最も本格的で観光客向けでない形で体現しています。チョコ・フリート — 揚げイカは、サクサクで柔らかく、ライスとサラダと共に提供されるこの街の名物料理で、ほぼすべてのレストランで消費されており、その量は市民の執着を示唆しています。夏の間、炭火で丸ごと焼かれるサーディン（サーディンは6月から10月にかけて最も脂が乗り、風味豊かになります）は、ポルトガルでも最高のものの一つであり、グリルされたサーディンは国民的な聖典に近いものとして称賛されています。モスカテル・デ・セトゥーバルは、アラビダ山の斜面で栽培されたマスカットブドウから作られるフォーティファイドデザートワインで、14世紀以来称賛されてきました。そのハチミツのような甘さと複雑なオレンジの花の香りは、世界の偉大なデザートワインの一つに数えられています。

セトゥーバルの自然環境は驚異的です。市の西に位置するアラビダ自然公園は、セラ・ダ・アラビダの北斜面に地中海の植生を保護し、南側の崖は海に向かって急降下し、プライア・デ・ガラピーニョス、プライア・ダ・フィゲイリーニャ、プライア・デ・ポルティーニョ・ダ・アラビダといったビーチが広がっています。これらのビーチは常にヨーロッパの中でも最高のものとして評価されています。大西洋のうねりから岬によって守られた水は、ポルトガルの海岸では珍しい地中海の透明度と温かさを実現しています。市の南に広がるサド川河口は、約30頭のバンドウイルカの生息地を支えています。これらのイルカはボートツアーから観察することができ、主要な都市に近いこと（トロイアフェリーからもよく見えるため）から、ヨーロッパで最もアクセスしやすい鯨類の集団の一つとなっています。

セトゥーバルは、リスボンから車または電車でわずか40分の距離にあり、トロイア半島へのフェリーの出発点として知られています（美しいビーチが広がる細長い砂州への15分の航海です）。クルーズ船は商業港に寄港し、旧市街から徒歩圏内に位置しています。ベストシーズンは5月から10月までで、特に夏（6月から9月）は最高のビーチ日和とサーディンのシーズンを楽しむことができます。9月から10月にかけてのモスカテルの収穫は、雰囲気豊かなワインの産地体験を提供します。セトゥーバルは、2、3日間の滞在を通じて最も魅力的に体験できる場所であり、海の幸文化とアラビダでのビーチデー、河口でのイルカウォッチング、そして訪問者のためではなく自らのために生きるポルトガルの都市の喜びを融合させることができます。