サンフアン、プエルトリコ

1521年にスペインの征服者フアン・ポンセ・デ・レオンによって設立されたサンフアンは、アメリカ合衆国領土における最古の継続的に居住されているヨーロッパの入植地であり、サントドミンゴに次いでアメリカ大陸で2番目に古いヨーロッパの首都です。エルモロとサン・クリストバルの巨大な要塞は、数世代にわたってイギリス、オランダ、海賊の襲撃から港を守るために築かれ、今日ではユネスコの世界遺産としてその名を馳せています。その20フィートの厚さの壁とガリタス（見張り台）は、カリブ海で最も象徴的な風景の一部です。

オールドサンフアンは色彩の驚異です。青い石畳の通りが、ブーゲンビリアに覆われた華麗な鉄製バルコニーを持つキャンディカラーのコロニアル建築に囲まれています。サントゥルセ地区は、島の創造的な中心地として生まれ変わり、建物のファサード全体に広がる壁画、現代的なギャラリー、そしてサンフアンをカリブ海の主要な食の都市の一つとして認識させる料理シーンを誇っています。コンダドとイスラ・ベルデのビーチ地区は、洗練された国際的な対比を提供し、高層ホテルがサーフィンを楽しむアトランティックの波に面したターコイズの海を見渡しています。

プエルトリコの料理は、タイノ、スペイン、アフリカの影響が融合した活気に満ちたもので、探求する価値があります。モフォンゴは、島の料理の宝石であり、ニンニクとチチャロンを混ぜた揚げた青バナナの山で、通常はエビや煮込んだ鶏肉が詰められています。レチョンアサードは、炭火で数時間焼かれた丸ごとの豚肉で、グアバテのルータ・デル・レチョン沿いのオープンエアのキオスクで味わうのが最もおすすめです。サンフアン旧市街では、ハムとチーズが詰まった甘い粉砂糖のかかったパンロール、マジョルカがカフェ・コン・レチェと完璧に相性を持ちます。カクテルでは、ピニャコラーダが1954年にカリブヒルトンで発明されました。

クルーズポートから、アメリカ合衆国の国立森林システムで唯一の熱帯雨林であるエル・ユンケ国立公園までは、わずか45分の距離です。そこでは、滝が流れ落ち、雲に覆われた山々が広がり、整備されたトレイルを通じてアクセス可能です。ビエケスとファハルドの生物発光する湾では、微細藻類のダイノフラジェレートが水面を電気的な青い光で照らし出し、世界でも最も明るいスポットの一つとして知られています。魅力的な町ポンセは「ラ・ペルラ・デル・スール」として知られ、南へ90分のドライブで到着します。そこには、ライオンの噴水広場を囲むクレオール様式とアールデコ様式の美しい建築が広がっています。

サンフアンはカリブ海で最も賑やかなクルーズ港の一つであり、主要な出発拠点です。クリスタル・クルーズ、エクスプローラー・ジャーニーズ、シーボーン、シルバーシー、レジェント・セブンシーズ・クルーズ、ウィンドスター・クルーズが超豪華な航海を提供しています。アザマラ、キュナード、ホランド・アメリカ・ライン、オセアニア・クルーズ、バイキングがプレミアムな航海を提供し、ノルウェージャン・クルーズ・ライン、ロイヤル・カリビアン、カーニバル・クルーズ・ライン、MSCクルーズ、ディズニー・クルーズ・ラインがメインストリーム市場を対象としています。エメラルド・ヨット・クルーズ、バージン・ボヤージュ、マレラ・クルーズ、TUIクルーズ・マイン・シュフが非常に多様なラインナップを締めくくります。クルーズシーズンは11月から4月までですが、サンフアンの熱帯の温かさは年間を通じての訪問を可能にします。