ヴィエ・フォール

セントルシアの南端、カリブ海が大西洋と交わる場所に位置するビユー・フォートは、島の最も劇的な海の景観を生み出す潮流の交差点です。多くの訪問者は空港に向かうためだけにこの町を通り過ぎてしまいますが、それは見過ごしの価値がある場所です。この控えめな働く町は、北部のリゾートの手入れの行き届いた贅沢からは遠く離れ、真のカリブ体験と島の最も壮大な自然の特徴へのアクセスを提供します。

ビユー・フォートは、セントルシアの最南端、カップ・ムール・ア・シックにある古いフランスの要塞の名に由来し、その遺跡が岬の頂上を飾っています。この風に吹かれた岬からは、島の最高地点の一つとして、南海岸全体、マリア諸島自然保護区、南に見えるセントビンセントの遠くのシルエット、そして特に晴れた日には北にあるマルティニークの火山の頂が見渡せます。カリブ海の素晴らしいパノラマビューポイントの一つでありながら、より有名なピトンの展望台に押し寄せる訪問者のほんの一部しか訪れません。

町自体は、観光によってまだ変わっていない小さなカリブのコミュニティのゆったりとしたリズムを持っています。サンルシアの最も美しい砂浜の一つ、アンセ・ド・サーブルでは、漁師たちがビーチで網を修理しています。ここは、サンルシアとサンビンセントの間の水路を通る安定した貿易風を利用するカイトサーフィンやウィンドサーフィン愛好者に人気の、長く風に吹かれたビーチです。週末の市場は、ダシーン、クリストファン、パンの木、スコッチボネットペッパーなどのトロピカルな農産物で溢れ、さらに新鮮な飛び魚やキングフィッシュが並びます。

ヴィユー・フォールの料理文化は、ストリートフードの最も活気に満ちた形です。カレー風味の鶏肉、山羊肉、またはひよこ豆を詰めたロティは、道端の屋台でたっぷりと提供されます。アクラ（塩魚のフリッター）、ブーヨン（濃厚でスパイシーな一鍋料理）、そしてペッパーソースを添えたグリルしたランビ（コンチ）は、島のクレオール料理の遺産を最も素朴な形で表現しています。サンルシアの国民的ビール、ピトンビールの冷たいボトルが、どんな食事も完璧に引き立てます。

マリア諸島自然保護区は、アンセ・ド・サーブルからボートでアクセスできる場所にあり、地球上のどこにも存在しない二種の固有爬虫類、セントルシア・ウィプテイル・リザードと無害なクウェス・ヘビを抱えています。島々は、乾季の5月から7月の間、ガイド付き訪問が可能です。ビユー・フォートは、島の主要な玄関口であるヘワノラ国際空港に隣接しています。訪れるのに最適な時期は12月から6月で、乾季は最も信頼性の高い天候と、カイトサーフィンに最適な風の条件を提供します。