サン・ピエール・ミクロン、カナダ

サン・ピエール・ミクロンは、フランスの北アメリカにおける最後の拠点です。ニューファンドランドの海岸からわずか25キロの距離に位置する、8つの小さな島々から成るこの小さな群島は、トリコロールを掲げ、ユーロを使用し、ブルターニュから大西洋を越えて漂ってきたかのようなアクセントでクロワッサンやクレープを提供しています。このかつて広大だったフランスの北アメリカ帝国の信じがたい残存物は、人口がわずか6,000人にも満たないものの、独自の県知事や憲兵隊を持ち、フランス的な文化的アイデンティティをしっかりと維持しています。そのため、ニューファンドランドからの移動は、島を渡るというよりも、テレポーテーションのように感じられるのです。

セント・ピエールの町は、群島の首都であり、鮮やかに彩られた木造の家々、狭い通り、そして港沿いのビストロが魅力的に入り混じる場所です。霧、氷山、そして埠頭に停泊するグランドバンクスの漁船がなければ、ノルマンディーの漁村と見間違えるほどです。エリタージュ博物館では、島々の最もカラフルな章である禁酒法時代の物語が語られています。この時期、セント・ピエールは、アメリカ東部に密造酒を供給する大規模なラムの密輸作戦の拠点として機能しました。アル・カポネ自身が訪れたという噂もあり、島の倉庫には、渇いたアメリカのスピークイージーに向けて運ばれるカナディアン・ウイスキーやフランスのワインの数百万本が保管されていました。

サンピエールとミクロンの料理は、北大西洋の冷たい海と厳しい気候に適応した、まさにフランスそのものです。新鮮なタラは、かつて島々の経済の基盤であり、フランスがここに存在し続けた理由でもあり、メニューの中心に位置しています。タラは、ブランドードやブイヤベースとして、あるいはシンプルにブールブランとともにソテーされて提供されます。ミクロンの風に吹かれた牧草地で育った羊肉は、その繊細な塩気のある風味で珍重されています。フランスのベーカリーでは、バゲット、パン・オ・ショコラ、そしてフランスの領土であればどこでも欠かせないタルト・オ・ポムが作られています。サンピエールのレストランのワインリストは本土フランスからのもので、ボルドーのカラフェを伴う本格的な三コースランチは、単に提供されるだけでなく、期待されるものです。

島々の自然環境は、厳しくも美しい。砂州でつながるミクロン・ラングラードは、アカディア系の馬が自由に駆け回る湿地、砂丘、海岸の荒野が広がる野生の風景を提供している。周囲の海は豊かな海洋生物で満ちており、クジラ、アザラシ、海鳥が栄養豊富なグランドバンクスの水域に集まる。サン・ピエールからのボートツアーでは、クジラ観察や鳥の観察の機会が提供される。かつての漁業集落で現在は無人のイレ・オー・マランには、グランドバンクスで命を落としたバスク、ブルターニュ、ノルマンの漁師たちの世代を追悼する幽玄な墓地がある。

オセアニアクルーズとシーボーンは、カナダとニューイングランドの旅程にサン・ピエールとミクロンを含めている。島々の港はクルーズ船のテンダーを受け入れることができ、コンパクトなサン・ピエールの町は徒歩で簡単に探索できる。訪れるのに最適な時期は6月から9月で、霧が晴れて島々の美しさが現れ、ビストロのテラスが屋外ダイニングのためにオープンする。サン・ピエールとミクロンは、好奇心を満たしてくれる目的地であり、フランスと北アメリカが最も予期しない、そして喜ばしい形で交わる場所である。