ベオグラード

ベオグラード、「白い街」は、ヨーロッパの他の首都と比べても、恐らく最も多くの回数、破壊され再建されてきました — 一部の記録によれば、少なくとも40回。これは、ドナウ川とサヴァ川の合流点に位置することから生じた結果であり、この大陸で最も戦略的に求められる交差点の一つです。紀元前3世紀にはケルト族がこの地に定住し、ローマ人はシンギドゥヌムの要塞を築きました。その後の二千年にわたり、フン族、ゴート族、ビザンティン帝国、ブルガリア人、ハンガリー人、オスマン帝国、ハプスブルク家が、この頑固で壊れない街の支配を巡って争いました。河川の合流点を見下ろす巨大なカレメグダン要塞は、2000年以上にわたり、絶え間なく強化されてきました。

今日のベオグラードは、訪れる人々にその生々しく、手つかずの活力で驚きを与えます。1870年代以来、ベオグラードのボヘミアンの心臓部であるスカダルリヤ地区は、ライブミュージックのレストランが並ぶ石畳の小道で、ロマのバンドが伝統的なセヴダリンカのバラードを演奏し、テーブルはグリルされた肉と流れるラキヤの重みでうめきます。主要な歩行者用大通りであるクネズ・ミハイロヴァ通りは、要塞と共和国広場を結ぶエレガントなアール・ヌーヴォーと新古典主義のファサードの散策路です。サヴァマラ地区は、かつての工業用ウォーターフロントが、ギャラリーやデザインスタジオ、そしてヨーロッパで最も独創的なナイトクラブのいくつかを含むクリエイティブなエリアに変貌を遂げました — ベオグラードの伝説的なナイトライフは、サヴァ川に沿って停泊する浮遊するクラブ、スプラボヴィを中心に展開し、夜明けまで脈打ち続けます。

セルビア料理は、オスマン、ハンガリー、バルカンの伝統に根ざした肉食者の楽園です。Ćevapi（チェヴァピ）— 牛肉と羊肉のひき肉を手で形成した小さなソーセージで、炭火で焼かれ、レピニャというフラットブレッドにカイマク（濃厚なクリーム）と刻んだ玉ねぎと共に提供される — は、国民的なストリートフードであり、ザルトニ・ボカルのような伝説的な店で味わうのが最もおすすめです。プレスカビツァ（プレスカビツァ）は、セルビア風ハンバーガーで、スパイスの効いた肉のパティはしばしばチーズで詰められ、バンよりも大きいのが特徴です。サルマ（サルマ） — ひき肉と米を詰めたキャベツロール — は冬の定番料理です。デザートには、トーストしたパン粉でまぶされたプラムダンプリングのクネドレや、層になったクルミのケーキ、トルタ・オド・オラハを探してみてください。

ベオグラードからのエクスカーションは、セルビアの驚くべき多様性を明らかにします。フルシュカ・ゴラ山脈は、北へわずか1時間の距離にあり、森林に囲まれた丘とヴォイヴォディナのブドウ畑の中に、ビザンチンのフレスコ画で飾られた17の中世セルビア正教修道院を隠しています。セルビアの第二の都市であり、2022年のヨーロッパ文化首都であるノヴィサドは、北西へ90分の距離にあり、ペトロヴァラディン要塞では毎年7月に有名なEXIT音楽祭が開催されます。古代ローマの遺跡であるヴィミナシウムは、再建された水道橋とマンモスの骨格博物館を有し、南東へ1時間の距離にあります。ダニューブ川が高い崖の間で狭まるアイアンゲート峡谷は、ヨーロッパで最も劇的な自然景観の一つです。

ベオグラードは、ドナウ川クルーズの旅程において特筆すべき目的地です。アマウォーターウェイズ、シーニック・リバー・クルーズ、ユニワールド・リバー・クルーズは、文化的な体験プログラムを備えたエレガントな船を提供しています。ヴァイキングやアヴァロン・ウォーターウェイズは、大規模な艦隊の一貫性を誇ります。エメラルド・クルーズ、リビエラ・トラベル、APTクルージング、タウク、クロワジーユーロップは、プレミアムな体験を提供し、A-ROSA、VIVAクルーズ、サガ・リバー・クルーズはさらなる多様性を確保しています。ドナウ川のクルージングシーズンは4月から10月までで、晩春と初秋は、ベオグラードの要塞や川の合流点を撮影するのに最も快適な気温と雰囲気のある光を提供します。