チューア

チューリはスイス最古の都市という称号を持ち、その主張は新石器時代後期にさかのぼる5,000年以上の定住の証拠によって裏付けられています。古代アルプスの交易路が交差する上ライン渓谷に位置するこのコンパクトな都市は、40,000人の住民を抱え、ローマ人が紀元前1世紀にキュリア・レトルムの前哨基地をここに設立するずっと前から交差点としての役割を果たしてきました。現在、チューリはグラウビュンデン州の州都であり、スイス最大かつ最も言語的に多様なカントンです。この地域ではドイツ語、ロマンシュ語、イタリア語がすべて公用語であり、中央および南ヨーロッパの文化的流れが独特のアルプスの伝統と交じり合っています。

クールのアルトシュタットは、中世の小道、ルネサンスの噴水、バロック様式の教会が、丘の上にそびえる聖母被昇天大聖堂の下に集まった、素晴らしい雰囲気の迷路です。大聖堂自体は、8世紀に着工され、その後500年にわたり完成を見たもので、ロマネスク様式とゴシック様式の芸術の宝庫です。彫刻されたキャピタル、中世のフレスコ画、ヤコブ・ルスによる壮麗な15世紀の三連祭壇画は、スイスの教会芸術の中でも最も優れた作品の一つに数えられます。同じ丘の上に位置するビショップ宮殿は、アルプス北部で最も古い教区の一つであるクール教区の座所として、5世紀以来の歴史を誇ります。その下に広がる車の通行がない旧市街は、職人のショップやカフェ、グラウビュンデン美術館など、無目的に歩くことによって得られる魅力に満ちています。この美術館には、グラウビュンデン出身の芸術家ジョヴァンニ・ジャコメッティやアンゲリカ・カウフマンの作品を含む、印象的なコレクションが収蔵されています。

グラウビュンデンの料理は、アルプスの最も独特な料理です。カプンは、スパッツレ生地、干し肉、チーズを詰めたチャードやレタスの葉で包み、クリームで焼き上げたもので、州のシグネチャーディッシュとして、心温まるボリューム感を誇ります。ブントナー・フライヒ、山の空気で数ヶ月間乾燥させて熟成させた牛肉は、濃厚でシルキーな味わいを持ち、グラウビュンデンがチャルキュトリーの世界に贈る贈り物であり、すべてのレストランのメニューに薄くスライスされ、ピクルスの玉ねぎとダークブレッドと共に提供されます。ピッツォッケリは、ジャガイモ、キャベツ、ヴァルテリーナチーズと共に焼かれたそば粉のパスタで、南からの影響が感じられます。地元のワイン、ピノ・ノワールやコンプリターは、マランスやフラッシュ周辺の温暖なフォーンに恵まれたブントナー・ヘルシャフトのブドウ畑から生まれ、スイスの秘蔵の逸品の一つです。

チューリッヒの旅行界で最も有名な主張は、グレイシャーエクスプレスとベルニナエクスプレスの出発点としての役割です。この二つは、世界で最も称賛される風光明媚な鉄道の旅の一つです。グレイシャーエクスプレスは、291の橋と91のトンネルを通り、ゼルマットに至る8時間の曲がりくねったルートを辿ります。峡谷、アルプスの草原、雪をかぶった山々の絶え間ないパノラマを提供します。一方、ベルニナエクスプレスは、チューリッヒから標高2,253メートルのベルニナ峠を越え、壮大な螺旋状の高架橋を通って、ヤシの木に囲まれたイタリアの湖畔の町ティラーノへと下ります。これはユネスコの世界遺産に登録された鉄道ルートです。

チューリッヒは、アヴァロン・ウォータウェイズのリバークルーズの旅程での寄港地としてアクセス可能で、通常はライン渓谷からの風光明媚な鉄道接続を介して訪れることができます。市のコンパクトなアルトシュタットは完全に徒歩圏内で、カテドラル、博物館、レストランがすべて数百メートルの範囲にあります。訪れるのに最適な時期は、5月から10月までの穏やかな気候と山のエクスカーションへのアクセスが可能な時期ですが、雪に覆われた山々の冬のパノラマやクリスマスマーケットの祝祭的な雰囲気もまた、非常に魅力的です。