グシュタード

グシュタード：スイスの控えめなアルプスの遊び場

グシュタードは、スイスの文化的想像力の中で、そして国際的なラグジュアリーの階層において、その控えめなサイズに対してまったく不釣り合いな位置を占めています。このベルン州オーバーラントにある、4000人にも満たない常住者を抱える村は、1912年にグランドホテル・ベルビューがオープンし、1913年に隣接するパレスホテルが続いて以来、ヨーロッパの王族、ハリウッドのスター、そして世界のエリートたちの冬の隠れ家となってきました。しかし、グシュタードは多くのラグジュアリーリゾートに見られる派手さには決して屈しませんでした。この村は、4階以上の建物を禁止し、伝統的なシャレー様式の建築を求める厳格な建築規制を維持しており、セントモリッツやクールシュヴェルがとっくに犠牲にした視覚的な一貫性とアルプスの本物らしさを保っています。

グシュタードの魅力は、この洗練された控えめさによって定義されます。村のメインストリートであるプロムナードには、エルメス、ルイ・ヴィトン、カルティエなどの名を冠したブティックが並んでいますが、全体の雰囲気は小売回廊というよりも、むしろ居心地の良いアルプスの村です。ログキャビンにはゼラニウムで満たされたウィンドウボックスが並び、周囲の牧草地からは牛の鈴の音が響きます。村の教会は、規模は控えめながらも完璧なプロポーションを持ち、玉ねぎ型の鐘楼がコミュニティの中心を支えています。1957年にグシュタードを故郷とした伝説的なバイオリニスト、ユーディ・メニューインが設立したメニューイン・フェスティバルは、毎夏、村に世界クラスのクラシック音楽をもたらします。一方、スイスオープンテニストーナメントは、7月にそのクレーコートにトッププレイヤーを引き寄せます。

グシュタードと周辺のザーネンランドの料理シーンは、スイスのアルプスの遺産と国際的な顧客層の両方を反映しています。伝統的なレストラン、シェゼリーでは、フォンデュやラクレットが儀式的な真剣さで提供され、一方、パレスホテルのラ・フロマジェリーでは、溶けたチーズをファインダイニングに引き上げるラクレット体験が楽しめます。ワッサーングラート山のレストランはゴンドラでしかアクセスできず、標高2000メートルの太陽のテラスで、地元のヴァシュランチーズと乾燥肉を添えたロスティを提供し、ベルンアルプスの壮大な景色を楽しむことができます。この地域では、夏の山小屋で手作業で作られ、木の火で加熱された非加熱牛乳を使用したL'Etivaz AOPなど、スイスでも最高級のアルプスチーズが生産されています。地元のパティスリーでは、ザーネンランドの乳製品農場からのダブルクリームとともに提供される、驚くほど軽やかなメレンゲが作られています。

周囲の風景は、四季折々の卓越したアクティビティを提供します。冬には、グシュタード・マウンテン・ライドスのスキーエリアが六つの相互接続されたリゾートを含み、二百キロメートル以上のコースが広がります。ほとんどが中程度の標高に位置し、極端な地形よりも風景を好む中級者スキーヤーに適しています。夏には、近くのレ・ディアブレッツからケーブルカーでアクセスできるグレーシャー3000が、世界初の山頂を結ぶ吊り橋「ピーク・ウォーク」を提供します。この橋からは、マッターホルンからモンブランまでの壮大な景色が広がります。スイスのベストに選ばれたサーネンランドのハイキングコースは、花が咲き乱れるアルプスの草原を縫うように進み、伝統的なシャレーを通り抜け、スイスアルプス全体を見渡せる稜線に沿って続いています。

アヴァロン・ウォータウェイズは、スイスの旅程にグシュタードを含めており、通常は村の体験と周囲のアルプスの風景を組み合わせたエクスカーションとして提供されています。モントルーからのゴールデンパス観光鉄道やシンメンタール渓谷を通る道路を利用するにせよ、グシュタードへの旅自体がハイライトとなります。ゼルマットの混雑やサンモリッツの華やかさを避け、真のスイスのアルプス体験を求める旅行者にとって、グシュタードは美しさ、控えめさ、そして料理の卓越性を、時を超えたアルプスの魅力に包まれた環境で提供します。6月から9月はハイキングや夏の祭りに最適であり、12月から3月はスキーや心温まるフォンデュの夕べにぴったりです。