スクラブスター（ジョン・オ・グロートへ）

イギリス本土の最北端、ペントランド海峡がスコットランドとオークニーの間で渦巻く場所には、地球上で最も強力な潮流が存在します。スクラブスターはジョン・オグローツと、荒々しく風にさらされたケイスネスの美しさへの入り口として機能しています。このスコットランド高地の小さな港町は、何世紀にもわたり海の男たちを迎え入れてきました。その石造りの桟橋は、渡る船のすべての気概を試す水域に突き出ています。スクラブスターに到着することは、イギリスの土地が尽き、北大西洋に身を委ねる境界に達することを意味します。

スクラブスターを取り囲むケイスネスは、従来のスコットランドの絵葉書を超えて見ることを厭わない者に報いる、厳しい美しさを持っています。広大な泥炭湿地、劇的な崖の海岸線、そして画家や写真家が魅了される光の質が広がる風景です。隣接するサースは、意外にも活気に満ちた小さな町で、ヨーロッパ中から波乗りを求めるサーフィン愛好者を引き寄せる素晴らしいサーフブレイクがあります。故エリザベス皇太后の愛した夏の別荘、メイ城は、北の緯度に逆らう見事な園芸の野心を背景に、王室の家庭生活を垣間見る魅力的な光景を提供しています。

ハイランドの料理は、地元の食材の素晴らしい品質を強調しています。ミネラル豊富な荒野の牧草地で育てられたケイスネスビーフは、スコットランドのどの肉にも引けを取りません。港では、ロブスターやカニ、そして特に甘みのあるロブスターが水揚げされ、ペントランド海峡を越えてオークニーの崖を望む海辺のレストランでは、シンプルにバターで提供されることが多く、忘れがたいダイニングの雰囲気を醸し出しています。地元のスモーカーでは、伝統的な方法を用いてサーモン、ハドック、キッパーが生産されており、この地域の蒸留所—スコットランド本土で最も北に位置するオールド・パルテニーを含む—では、独特の海洋的なキャラクターを持つウイスキーが造られています。

ジョン・オグローツは、スクリャブスターの東にある8マイルの地点に位置し、ブリテンの象徴的な終点を求める訪問者を惹きつけます。これは、有名なランドズ・エンドからジョン・オグローツへの旅の出発点または終着点です。しかし、本当の宝物は海岸沿いにあります。ダンカンズビー・スタックスは、ターコイズ色の海からそびえ立つ海の岩で、北欧のフィヨルドに匹敵する美しさを誇ります。ダネット・ヘッド灯台は、イギリス本土の最北端であり、RSPBダネット・ヘッド保護区では、パフィンやギルモット、レイザー・ビルがフィルスの崖の上に巣を作っています。この地域の新石器時代の立石群は、近くのオークニーのものほど有名ではありませんが、5000年前にここで栄えた文明の声をささやいています。

アンバサダー・クルーズラインとオセアニア・クルーズは、スクリャブスターに寄港し、旅行者にブリテンの北端を海から探検する珍しい機会を提供します。この小さな港は、親密な到着を提供し、エクスカーションは港のすぐそばから出発します。旅の終わりがその土地の最も誠実な姿を明らかにすることを信じる人々にとって、南ブリテンの柔らかな虚飾が大西洋の風によって剥ぎ取られる場所であるスクリャブスターとケイスネスは、スコットランドの最も本質的な出会いを提供します。