ボーフォート、サウスカロライナ

サウスカロライナ州のロウカントリーにあるシーアイランドでは、苔に覆われた生オークが前南北戦争時代の邸宅が立ち並ぶ通りの上に大聖堂のようなキャノピーを作り出しています。ビューフォート（発音はビューファート、ノースカロライナの同名の都市と混同しないでください）は、アメリカ南部で最も完全な前南北戦争時代の建築コレクションの一つを保存しています。1711年にサウスカロライナ州で二番目に古い都市として設立されたビューフォートは、潮流の小川、塩湿地、海洋林に囲まれた島の風景に位置し、先住民、植民地時代のプランター、奴隷として連れてこられたアフリカ人、連邦軍の兵士、そして最近では町の写真のような完璧さに惹かれた作家、アーティスト、映画製作者のコミュニティが住んでいます。

ビューフォートの歴史地区は、南部の建築様式の教科書のような存在です。ダブルティアのベランダを持つ壮大なプランテーションハウスがビューフォート川に面し、その高い基礎は涼しい風を取り入れ、洪水の潮流を避けるという実用的な必要性を反映しています。ジョン・マーク・ヴェルディエ邸（1804年）やタビー・マンスは、ロウカントリー建築の特徴である、貝殻、石灰、水、砂を混ぜ合わせたコンクリートのようなタビー構造を示しています。町の商業の中心であるベイストリートは、現在は書店、ギャラリー、レストランが入る19世紀の建物が修復され、連続した街並みを形成しています。

ボーフォートの料理文化は、ガラ・ギーチの遺産と切り離せない関係にあります。これは、西アフリカの子孫たちが、300年以上にわたり、海の島々で独自の言語、食文化、伝統を維持してきた生きた文化です。サウスカロライナ州の海岸の非公式な料理であるローカントリー・シュリンプ＆グリッツは、ここでその頂点を迎えます。クリーミーな石挽きのグリッツ（近くのエディスト島のギーチー・ボーイ・ミルから）に、地元のホワイトシュリンプをアンドゥイユソーセージ、パプリカ、ガラの伝統に基づいたソースで炒めたものがトッピングされています。フロッグモア・シチューは、シュリンプ、トウモロコシ、ソーセージ、ジャガイモを使った一鍋の饗宴であり、海の島々の共同体を祝う料理です。

周囲の風景は、町の建築的な洗練さに自然な対比を提供しています。ダウンタウンからわずか15分のハンティングアイランド州立公園は、東海岸で最も素晴らしいビーチの一つを誇ります。広々とした人混みのない砂浜は、海洋林と歴史的な灯台に囲まれています。大西洋沿岸で最大の未開発の河口システムの一つであるACEベイジンでは、カヤック、バードウォッチング、釣りを楽しむことができ、息をのむような生態的な豊かさに満ちた風景が広がっています。セントヘレナ島にあるペンセンターは、解放された奴隷のための最初の学校の一つであり、ガラ・ギーチ文化遺産を保存しています。

ビューフォートは、チャールストン（US-21を南に70マイル）、ジョージア州サバンナ（北に50マイル）、ヒルトンヘッド島（東に45分）からアクセス可能です。気候は年間を通じて穏やかで、春（3月から5月）と秋（9月から11月）は最も快適な気温を提供します。夏は暑さと湿気、そしてシーアイランドの豊かな植生の全盛をもたらします。毎年冬に開催されるビューフォート国際映画祭は、町と映画とのつながりを祝います。パット・コンクロイはここで複数の小説を執筆し、『フォレスト・ガンプ』や『ビッグ・チル』などの映画もビューフォートのロケ地を使用しました。