チャン・メイ

チャンメイは目的地そのものというよりも、まさにゲートウェイです — しかし、なんと素晴らしいゲートウェイでしょう。この深水港は、中央ベトナムの海岸に位置し、トゥオンソン山脈が南シナ海に流れ込む曲がりくねった半島に守られています。ここは、東南アジアで最も魅力的な二つの都市、旧帝都フエと再生を遂げた海岸の大都市ダナンへの海の入り口となっています。何世紀にもわたり、この海岸線はベトナム文明のるつぼであり、チャン王国、グエン朝の皇帝、フランスの植民者、アメリカの兵士たちがそれぞれ、驚くべき美しさと深い歴史的重みを持つ風景に消えない痕跡を残してきました。

フエは、物語に彩られた香水川沿いに位置する、チャンメイの宝石です。帝国の城塞は、北京の紫禁城をモデルにした広大な壁に囲まれた複合施設で、1802年から1945年までグエン朝の座所でした。その部分的に修復された宮殿、寺院、儀式のホールは、ベトナムの最も力強いユネスコ世界遺産の一つとして残っています。蓮の花が堀に浮かび、香が先祖の祭壇から漂い、正午の門は今なお敬意をもって静まり返る空気を醸し出しています。城塞を越えると、香水川沿いの松林に散在するトゥ・ドゥック、ミン・マン、カイ・ディンの皇帝たちの王墓があり、それぞれが景観建築と王朝の野望の傑作です。

フエの料理は、ベトナム全土で最も洗練されたものとされており、かつて皇帝の食卓を彩った王宮の厨房の遺産です。バン・ボ・フエは、香り高いレモングラスとチリのビーフヌードルスープで、この街の名物料理であり、アジア全体で見ても素晴らしいスープの一つです。バイン・クォイは、エビと豚肉を詰めたクリスピーな米粉のクレープで、ネム・ルイは、ハーブや漬物と共にライスペーパーで包まれたグリルレモングラスポークの串焼きで、どちらも欠かせない料理です。王族の宴を体験したい方には、シタデル地区のいくつかのレストランで、かつてトゥ・ドゥック皇帝のために用意された料理を再現した多コースの食事が提供され、ベトナムの高級料理が求める演出を施したロータスリーフの皿に盛り付けられます。

ダナンは、壮大なハイヴァンパスに沿ってチャンメイから南へ1時間の場所に位置し、まったく異なるエネルギーを提供します。この地には、仏教の聖地や滴る洞窟が点在する5つの石灰岩と大理石の山々、マーブルマウンテンが劇的にそびえ立っています。ミーケビーチは、アジアの最高のビーチの一つとして常に評価されており、数キロにわたる純白の砂浜が広がっています。また、都市のドラゴンブリッジは、週末の夕方に火と水を吐き出す666メートルの橋で、現代ベトナムの野心の象徴となっています。近くの古都ホイアンは、ユネスコの世界遺産に登録されており、ランタンに照らされた街並みや、何世代にもわたる商人の家々、24時間以内にオーダーメイドのスーツを仕立てることができるテーラーショップが魅了します。

チャンメイは、APTクルージング、アザマラ、キュナード、エメラルドクルーズ、オセアニアクルーズ、プリンセスクルーズ、シーニックリバークルーズ、シルバーシーを迎える、充実したクルーズ港です。ポート施設は現代的で効率的であり、フエ、ダナン、ホイアンへの組織化されたエクスカーションが直接出発します。訪れるのに最適な月は2月から8月までで、秋のモンスーンシーズンが中央ベトナムにもたらす激しい雨の前に訪れることができます。古代文化、驚異的な料理、霧に包まれた山々からターコイズの海へと一瞬で変わる風景の交差点に惹かれる旅行者にとって、チャンメイは欠かせない寄港地です。