ホーチミン市

ホーチミン市 — 地元の人々に愛され続けるサイゴンと呼ばれるこの街は、17世紀にベトナムの入植者が到着する前は、控えめなクメールの漁村でした。その後、19世紀にフランスの植民者によって「東洋のパリ」として変貌を遂げました。1975年4月30日のサイゴン陥落はベトナム戦争を終結させ、国を統一しましたが、この街の抑えきれない商業エネルギーは、あらゆる政治的動乱を乗り越えて生き残りました。今日、人口は1,000万人を超え、ベトナムの経済の中心地として、百年の歴史を持つ仏教寺院がガラスのタワーの間に佇み、アールデコの大通りをバイクの川が流れています。

この街のフランス植民地時代の遺産は、1880年にマルセイユから輸入された赤レンガで建てられたノートルダム大聖堂バシリカや、ギュスターヴ・エッフェルの設計によるアーチ型の鉄の内部を持つ中央郵便局に今も息づいています。北ベトナムの戦車がゲートを突き破って戦争を終わらせた reunification Palace（統一宮）は、1960年代のモダニズム建築のタイムカプセルとして立ち尽くしています。戦争証跡博物館は、紛争の人間的コストを容赦なく描写し、ベトナムで最も訪問者の多い博物館の一つとなっています。しかし、多くの人々にとって、この街の最大の見どころは単にその通りです — 明け方から真夜中を過ぎるまで脈動するオートバイ、屋台、ネオン看板の海が広がっています。

ベトナム料理はホーチミン市でその南の頂点を迎えます。米麺とじっくり煮込まれた牛肉のスープであるフォーは、ハノイよりも甘く、ハーブの香りが豊かで、もやし、タイバジル、唐辛子の盛り付けと共に提供されます。バインミー — パテ、冷製肉、漬物、大根、コリアンダーを詰めた伝説のバゲットサンドイッチ — は、フランスとベトナムの伝統が見事に融合した一品です。ブンティットヌーン（グリルポークのビーフン）、ゴイクォン（生春巻き）、そしてコムタム（グリルポークチョップの壊れた米）は、欠かせない体験です。ベンタン市場とその周辺の屋台は、没入感のある導入を提供します。

クチトンネルは、戦争中にベトコンのゲリラによって使用された250キロメートルの地下通路のネットワークで、北西に70キロメートルの地点にあり、ベトナムの最も魅力的な歴史的スポットの一つです。メコンデルタは、偉大な川がチャンネル、浮遊市場、果樹園の迷路に広がる場所で、南にわずか90分の距離に始まります。タインニンにあるカオダイ寺院は、仏教、キリスト教、道教を融合させた宗教の中心地であり、西北に2時間の距離です。

ホーチミン市は、東南アジアクルーズの主要な寄港地および出発点であり、AmaWaterways、APTクルージング、Avalon Waterways、Azamara、Celebrity Cruises、Costa Cruises、CroisiEurope、Crystal Cruises、Emerald Cruises、Hapag-Lloyd Cruises、Holland America Line、Norwegian Cruise Line、Oceania Cruises、Princess Cruises、Regent Seven Seas Cruises、Scenic River Cruises、Seabourn、Silversea、Tauck、TUI Cruises Mein Schiff、Uniworld River Cruises、Vikingなどの豪華なクルーズ会社を迎え入れています。オーシャン船は市中心部から約90分の距離にあるフー・ミー港に停泊し、川の船はメコン川を航行します。12月から4月の乾季は、最も快適な条件を提供します。