벨빌

벨빌은 보졸레 와인 산지의 중심부, 소른 강의 기슭에 위치한 작은 프랑스 마을로, 세계에서 가장 과소평가된 와인 지역 중 하나의 비공식적인 수도 역할을 하고 있습니다. 매년 11월, 세계적인 마케팅의 화려함 속에서 출시되는 가볍고 과일 향이 나는 보졸레 누보는 이 지역에 대한 국제적인 인식을 형성했지만, 벨빌을 둘러싼 화강암 언덕에서 생산되는 진지한 와인들—모르공, 플뢰리, 뮈랑-아-방을 포함한 10개의 보졸레 크뤼—은 가장 우아하고 숙성 가능한 가메 포도의 표현 중 하나로, 훌륭한 부르고뉴 와인과 비교해도 손색이 없는 가격으로 제공됩니다.

이 도시는 보졸레 언덕의 남쪽 끝에 전략적인 위치를 차지하고 있으며, 포도 덩굴로 덮인 경사가 넓은 소느 계곡과 그 풍부한 농업 평야로 이어집니다. 12세기 로마네스크 양식의 수도원 교회는 최후의 심판을 묘사한 조각된 팀파눔으로 유명하며, 석조 건물들로 둘러싸인 작은 광장에 자리 잡고 있어 오래된 마을의 중심을 이루고 있습니다. 이곳에는 전통적인 리옹 레스토랑인 부숑과 이 지역의 우아한 음식 문화를 지탱하는 와인 바들이 있습니다. 보졸레 지역의 공식 시음 센터인 메종 뒤 보졸레는 각 크뤼의 독특한 특성을 형성하는 지질학적 및 기후적 변화를 조명하는 보졸레 아펠라시옹에 대한 체계적인 소개를 제공합니다.

벨르빌 위의 언덕에서 보이는 보졸레 크뤼의 풍경은 프랑스에서 가장 사진 찍기 좋은 와인 지역 중 하나입니다. 포도나무는 완벽하게 관리된 줄기를 따라 가파른 화강암 토양의 경사면을 타고 올라가며, 작은 석조 마을들이 그 사이에 끼어 있어 교회의 첨탑이 초록(봄과 여름) 또는 금색(가을)의 바다 속에서 랜드마크 역할을 합니다. 보졸레 크뤼 도로는 최고의 포도밭을 지나며, 가족이 운영하는 도멘들이 방문객들을 따뜻하게 맞이하여 시음회를 열어줍니다. 이는 북쪽의 보다 형식적인 와인 지역과는 다른 보졸레의 매력을 드러냅니다.

보졸레 지역의 음식은 부르고뉴와 프랑스의 미식 수도인 리옹 사이에 위치한 특성을 반영하며, 두 전통을 열정적으로 혼합한 에클렉티시즘을 보여줍니다. 마숑은 전통적인 오전 중간 식사로, 육가공품, 조리된 내장, 치즈, 와인이 포함되어 있으며, 리옹의 실크 노동자 카페에서 유래되어 보졸레 시골에서도 자주 즐겨집니다. 지역의 육가공품인 소시송, 로제트, 앙두이예트는 뛰어난 품질을 자랑하며, 동쪽 언덕에서 생산되는 생 마르셀랭과 생 펠리시앙 치즈 또한 예외적으로 훌륭합니다.

리버 크루즈 선박은 소느 강의 벨빌 항구에 정박하여 승객들을 구시가지와 그곳의 레스토랑까지 도보로 이동할 수 있는 거리로 안내합니다. 이 도시는 보졸레 크루 지역의 포도원 탐방을 위한 기지 역할을 하며, 짧은 거리 내에서 수십 개의 도멘에서 조직된 시음회와 와이너리 방문이 가능합니다. 방문하기 가장 좋은 계절은 5월부터 10월까지이며, 9월과 10월은 수확 시즌(밴당주)으로, 언덕이 활기로 가득 차고 새로운 빈티지의 특성이 모든 바와 레스토랑에서 대화의 주제가 됩니다. 11월의 세 번째 목요일에 열리는 보졸레 누보 출시 행사는 이 지역 전체를 와인, 음식, 그리고 갈릭 조이 드 비브르의 축제로 변모시킵니다.