리보른

리부르느는 1270년, 영국 에드워드 1세의 중령 로저 드 레이본에 의해 보르도 와인 지역의 중심부에 위치한 이즐과 도르돈느 강의 전략적 합류점에서 설립되었습니다. 이 요새화된 바스티드 마을은 독특한 격자 형태의 계획된 중세 정착지로, 오른쪽 은행의 농장에서 대서양 연안과 영국으로 와인을 운송하는 중요한 내륙 항구 역할을 했습니다. 이 지역의 클라레는 1152년 아키텐의 엘리너가 헨리 2세와 결혼한 이후로 귀족들 사이에서 귀중하게 여겨졌습니다. 수세기 동안 리부르느의 부두는 유럽 귀족들의 지하 저장고로 향하는 생떼밀리옹, 포므롤, 프론삭 와인으로 가득 쌓여 있었습니다.

오늘날 리부르네는 조용한 자신감으로 자신의 포도 재배 유산을 간직한 매력적이고 소박한 도시입니다. 도시의 중심 광장인 아벨 수르샹 광장에서는 지역 와인 생산자들이 푸아그라, 호두, 페리고르 트러플 생산자들과 함께 병을 판매하는 분주한 시장이 주 2회 열립니다. 원래의 성벽의 잔재인 중세의 그랑 포르 타워는 여전히 합류점을 지켜보고 있습니다. 강변 산책로를 따라 플라타너스 나무들이 그늘을 드리우고, 지역 주민들이 산책하고 어부들이 샤드와 람프레를 잡는 모습을 볼 수 있습니다. 후자는 레드 와인에 조리된 전통적인 보르도식 진미입니다.

리부르네의 요리는 프랑스에서 가장 풍부한 요리 중 하나입니다. 어두운 소스에 자신의 피와 레드 와인으로 조리된 람프레 아 라 보르델레즈는 최고의 식탁에서도 여전히 사랑받는 중세 요리입니다. 엔트르코트 그리예, 포도 가지 위에서 구운 두툼한 갈비 스테이크는 일요일 점심에 해당하며, 마늘과 파슬리로 볶은 세페 버섯과 함께 제공됩니다. 카넬레, 바닐라와 럼으로 맛을 낸 캐러멜화된 크러스트의 작은 커스터드 케이크는 보르도의 수도원에서 발명되어 이 지역의 대표적인 페이스트리가 되었습니다.

주변의 와인 풍경은 놀라울 정도로 아름답습니다. 유네스코 세계문화유산으로 지정된 생테밀리옹(Saint-Émilion)은 동쪽으로 불과 8킬로미터 떨어진 곳에 위치한 중세의 보석으로, 석회암 거리, 지하 납골당, 그리고 바위로 완전히 조각된 단일체 교회로 이루어져 있습니다. 이곳의 포도밭은 세계에서 가장 유명한 메를로 기반 와인을 생산하며, 석회암 고원과 점토 경사면을 따라 사방으로 펼쳐져 있습니다. 전설적인 샤토 페트뤼스(Château Pétrus)의 고향인 포메롤(Pomerol)은 더욱 가까운 곳에 자리하고 있습니다. 그 너머에는 백년전쟁 시대의 요새화된 마을과 성들이 있는 도르도뉴 계곡(Dordogne Valley)이 펼쳐집니다.

리부르네(Libourne)는 아마워터웨이즈(AmaWaterways), 아발론 워터웨이즈(Avalon Waterways), 크루아시유로프(CroisiEurope), 시닉 리버 크루즈(Scenic River Cruises), 유니월드 리버 크루즈(Uniworld River Cruises), 그리고 바이킹(Viking)과 함께 보르도 와인 지역의 리버 크루즈를 제공합니다. 이곳은 하류의 보르도(Bordeaux)와 상류의 베르제락(Bergerac)과 연결됩니다. 최고의 시즌은 4월부터 10월까지이며, 9월의 포도 수확철은 가장 분위기 있는 경험을 제공합니다.