프랑스
Ouge
부르고뉴의 심장부, 소네 강의 조용한 구간을 따라 위치한 오주 마을은 깊은 프랑스 시골에서 편안하게 낮잠을 자고 있는 듯하다. 이 마을은 수세기 동안 감사를 받을 날을 기다려온 듯한 여유로움이 느껴진다. 인구가 겨우 백 명 남짓인 이 작은 코뮌은 오트-소네의 구불구불한 농경지 사이에 자리 잡고 있으며, 강 크루즈는 현대 여행의 급박함을 없애고 자물쇠 사이를 미끄러지듯 항해하는 바지선의 부드러운 속도로 대체한다.
오주의 매력은 전형적인 프랑스 시골의 모습이다. 테라코타 지붕을 가진 돌 농가들이 단 하나의 거리 양쪽에 늘어서 있다. 로마네스크 양식의 교회가 마을 중심을 지키고 있다. 소들이 강으로 이어지는 경사진 초원에서 풀을 뜯고 있다. 가장 가까운 빵집은 짧은 차를 타고 가야 할 수도 있지만, 가장 가까운 포도밭은 그렇지 않다. 이 넓은 지역은 신뢰할 수 있는 부르고뉴 와인을 생산하며, 이 마을의 동네 동굴(셀러)에서 이웃들이 병과 대화를 나누는 전통은 더 유명한 와인 지역들이 관광 수익을 위해 잃어버린 진정성을 간직하고 있다.
소네 계곡을 따라 우주를 지나며 하는 리버 크루즈는 깊은 평온함을 선사하는 경험입니다. 이곳의 강은 천천히 흐르며, 수면은 강가에 줄지어 서 있는 포플러와 버드나무를 반사합니다. 헤론은 얕은 물속에서 움직이지 않고 서 있습니다. 물총새는 전기 파란색의 줄무늬를 남기며 물 위를 가로질러 날아갑니다. 수문은 일부는 수동으로, 다른 일부는 자동으로 작동되며, 강의 다양한 단계 사이에서 선박을 들어올리거나 내리면서 기계극의 짧은 간주로 여행을 punctuate합니다.
부르고뉴의 이 지역의 요리는 풍성하고, 와인으로 풍미가 더해지며, 계절의 변화를 깊이 반영합니다. 부르고뉴식 소고기 스튜인 부프 부르기뇽은 진한 부르고뉴 와인에 진주 양파, 버섯, 라돈을 넣고 몇 시간 동안 조리하여 소네 계곡의 농가 주방에서 그 이상적인 형태를 이룹니다. 마늘-파슬리 버터에 구운 부르고뉴식 달팽이인 에스카르고 드 부르고뉴는 지역의 열광적인 사랑을 받고 있습니다. 지역의 샤르퀴트리 — 소시지, 파슬리 햄, 그리고 릴렛 — 는 긴 겨울 동안 보존의 전통을 반영합니다. 신선한 강물 생선, 특히 강꼬치와 자안더는 어부의 운이 좋을 때 테이블에 오릅니다.
우주(Ouge)는 사온 강을 통해 바지선과 리버 크루즈 일정으로 접근할 수 있으며, 일반적으로 리옹과 부르고뉴 운하 시스템 사이를 운항합니다. 가장 가까운 주요 도시는 그레(Gray)로, 매력적인 강변 마을로서 르네상스 성과 훌륭한 시장이 있습니다. 방문하기 가장 좋은 시기는 5월부터 10월까지로, 이 시기에는 수문이 완전히 작동하고 날씨가 데크에서 식사하기에 충분히 따뜻하며, 부르고뉴의 전원은 그 푸르름의 절정을 이룹니다.