세르르

세르르는 소네 강가에 위치한 작은 부르고뉴 마을로, 느긋한 프랑스 강 생활의 본질을 구현하고 있습니다. 3천 명도 채 되지 않는 주민들이 살고 있는 이곳은 교회 종소리가 시간을 알리고, 주간 시장이 지역 농산물로 광장을 가득 채우며, 주변 포도밭에서는 드물게 département를 넘어서는 와인이 생산되지만, 북쪽의 더 유명한 아펠라시옹과 견줄 만한 품질을 자랑합니다.

마을은 남부 코트 도르에 위치해 있어, 부르고뉴의 와인 수도인 보느와의 소풍 거리 내에 있습니다. 보느의 오스피스 드 보느(호텔-디유)는 프랑스에서 가장 많이 방문되는 기념물 중 하나로, 다채로운 타일 지붕은 전 세계적으로 인식되는 시각적 상징입니다. 보느에서 북쪽으로 뻗어 있는 코트 드 보느와 코트 드 뉘의 포도밭은 포마르, 볼네, 뫼르소를 지나 결국 제브레-샹베르탱과 보네-로마네에 이르기까지 이어지며, 이 지역의 피노 누아와 샤르도네는 이 포도 품종의 세계적 명성을 정의하는 품질을 자랑합니다.

세르르는 관광이 아직 발견하지 못한 조용한 강변 마을의 매력을 간직하고 있습니다. 15세기로 거슬러 올라가는 생마르탱 교회는 반목조 주택과 석조 상인 주택이 중세 마을 계획을 따르는 거리들을 따라 늘어선 아담한 중심지를 고정시킵니다. 아마워터웨이즈의 선박이 정박하는 강변은 소네 강을 따라 저녁 산책을 즐길 수 있는 장소로, 몇 킬로미터 서쪽에 위치한 포도밭으로 덮인 경사면을 바라보며 펼쳐진 평야의 아름다움을 제공합니다.

아마워터웨이즈는 부르고뉴 강 크루즈 일정에 세르르를 포함시키며, 보뇌, 클로 드 부주 샤토 — 테스땅 기사단의 본부 — 및 여러 세대에 걸쳐 와인을 만들어온 가족이 운영하는 도멘에서의 시음 투어를 제공합니다. 요리는 부르고뉴의 정수를 담고 있습니다: 부르기뇽 소고기, 부르고뉴 달팽이, 와인에 조리한 수탉, 그리고 프랑스에서 가장 개성 있는 치즈로 알려진 에포와스 치즈는 그 강렬한 향과 크리미한 속이 특징입니다.

4월부터 10월까지는 최고의 방문 조건을 제공합니다. 특히 9월의 수확 시즌은 부르고뉴의 가장 분위기 있고 향기로운 모습을 선사합니다. 세르르는 여행 안내서가 약속하지만 좀처럼 실현되지 않는 프랑스입니다. 이는 사온 강을 따라 언제나 그렇게 살아온 삶의 방식이 마케팅 전략이 아닌 진정성을 지닌 마을입니다.