노비 사드

노비 사드(Novi Sad) — 세르비아어로 '새로운 정원'이라는 의미 — 는 1694년 세르비아 상인들과 장인들에 의해 페트로바라딘의 합스부르크 요새 맞은편 다뉴브 강을 따라 세워졌습니다. 이 도시는 19세기 동안 오스트리아-헝가리 제국 내 세르비아인들의 문화적, 지적 중심지로서 '세르비아의 아테네'라는 별명을 얻었습니다. 1848-49년 헝가리 혁명 동안, 이 도시는 심각한 폭격을 당하고 대부분 파괴되었으나, 오늘날 그 중심지를 정의하는 자신감 넘치는 신고전주의 및 아르누보 건축 양식으로 재건되었습니다.

페트로바라딘 요새는 다뉴브 강 오른쪽 기슭의 화산 암석 위에 우뚝 솟아 있으며, 노비 사드의 상징적인 랜드마크입니다. 합스부르크 가문에 의해 거의 한 세기 동안 건설되어 1780년에 완공된 이 "다뉴브의 지브롤터"는 16킬로미터에 달하는 지하 터널과 시계 바늘이 반대로 되어 있는 시계탑, 그리고 보이보디나 평원을 가로지르는 파노라마 전망을 자랑합니다. 2000년 이후, 이 요새는 유럽 최대의 음악 축제 중 하나인 EXIT 페스티벌을 개최하여 매년 20만 명 이상의 방문객을 끌어모으고 있습니다. 그 아래, 다뉴브 강 산책로는 카페와 세르비아 특유의 카파나 — 라이브 민속 음악과 열띤 대화가 라키야처럼 자유롭게 흐르는 선술집으로 북적입니다.

보이보디나의 요리는 그 특별한 민족 모자이크를 반영합니다. 세르비아인, 헝가리인, 크로아티아인, 슬로바키아인, 그리고 루마니아인이 수세기 동안 나란히 살아왔습니다. 레핀야 평빵에 카이막과 함께 제공되는 그릴에 구운 다진 고기 소시지인 체바피는 이 지역의 국민적인 집착입니다. 그러나 노비 사드의 식탁에는 헝가리의 영향을 받은 요리도 등장합니다: 매운 파프리카가 가미된 강물 생선 수프인 리블랴 초르바, 바삭한 돼지고기 비계인 차르바치, 그리고 스렘 지역의 매운 cured sausage인 쿨렌이 그것입니다. 디저트로는 양귀비 씨앗, 신 체리, 또는 호두로 채워진 슈트룰라가 오스트리아-헝가리 유산을 드러냅니다.

노비 사드에서의 당일 여행은 국립공원으로 지정된 프루슈카 고라를 탐험합니다. '세르비아인의 성스러운 산'은 15세기부터 18세기까지의 열여섯 개의 정교회 수도원을 품고 있습니다. 15분 거리에 위치한 바로크 양식의 보석, 스레므스키 카를로프치는 와인 저장고로 유명하며, 1699년 카를로비츠 조약이 체결된 장소로, 이는 오스만 제국의 중앙 유럽 확장을 종식시켰습니다.

노비 사드는 다뉴브 강 크루즈의 하이라이트입니다. A-ROSA, 아마워터웨이즈, APT 크루징, 아발론 워터웨이즈, 크루아시유로프, 리비에라 트래블, 사가 리버 크루즈, 시닉 리버 크루즈, 유니월드 리버 크루즈, 바이킹, 그리고 비바 크루즈가 모두 이곳에 정박합니다. 인근 항구로는 베오그라드, 골루바츠, 그리고 아이언 게이츠 협곡이 있습니다. 시즌은 4월부터 10월까지 이어지며, 늦봄과 초가을이 가장 쾌적한 날씨를 제공합니다.