Ресифе

Ресифе нь Бразилийн Венеци гэдэг. Энэ нь аялал жуулчлалын утгаар гондол, карнавлын маск биш, харин усан дээр баригдсан хотын үндсэн, топографийн бодит байдал юм. Пернамбуко мужийн нийслэл Капибарибе болон Беберибе голуудын уулзварт байрладаг бөгөөд арлууд, хойг, дахин сэргээгдсэн газруудаар тархан байрладаг. Эдгээр газруудыг холбосон арван хэдэн гүүр нь хотод онцгой шинж чанар, нэршил өгдөг: Гүүрний хот, Cidade das Pontes. 1630-аад онд Голландчуудын зүгээс Бразилийн хойд хэсэгт хийсэн богино хугацааны колоничлолын үеэр байгуулагдсан Ресифе нь энэ өвөрмөц өвийн архитектурын ул мөрийг хадгалж үлдсэн. Голландчууд нь сувгийн барилгын мэргэжил, шашны тэвчээр, худалдааны практик сэтгэлгээг Португалийн колоничлолтой холбоотой тропик эрэг рүү авчирсан.

Ресифе Антиго хотын түүхэн төв, боомтын аманд байрлах арал дээр, хотын хамгийн амьдралтай соёлын дүүрэг болгон сэргээгдсэн. Марко Зеро талбай, энд хүрэл нарны диск хотын бэлгэдлийн төвийг тэмдэглэдэг, боомт руу болон Фрэнсиско Бреннандын баримлын парктай нүүр тулаад, Пернамбуко уран бүтээлчийн керамик тотемууд — Гаудигийн зарим, Амазоны домогийн зарим — хотын захын хуучин плита үйлдвэрлэлийн үйлдвэрт байрлах Америкт хамгийн гайхамшигтай уран бүтээлийн нэг юм. Бом Жезус гудамж, өмнө нь Жудей гудамж нэртэй байсан, Баруун хагас бөмбөрцгийн анхны синагог — Кахал Зур Исраэль — 1630-аад онд Голландын колоничлогчидтой хамт явсан Сефард еврейчүүдийн байгуулсан, түүний археологийн үлдэгдэл одоо сэргээгдсэн колоничлолын барилгын доор музей болгон хадгалагдаж байна.

Ресифийн хоолны соёл нь Бразилийн хойд зүгийн бахархал юм. Тапиока — энэ нь пудинг биш, харин кассава цардуулнаас хийсэн нимгэн crepes бөгөөд coalho бяслаг, масло, кокос, шингэрүүлсэн сүү зэрэг бүх зүйлээр дүүргэгддэг — энэ бүс нутгийн хамгийн түгээмэл гудамжны хоол бөгөөд өнөөдөр бүх булан, далайн эрэг дээр тэрэгнээс үйлчилдэг. Боло де роло, гуавын пасттай давхарга бүхий цаасан шиг нимгэн гулсмал бялуу нь Пернамбуко мужийн онцлог амттан бөгөөд бэлтгэх явц нь — бүр давхаргыг гараар тарааж, гулсмал болгох — Португалийн колонийн гал тогооны уламжлалыг илтгэдэг. Далайн хоол нь гайхамшигтай: Боа Виажеийн далайн эрэг дээр шарсан хагас, пальм тос, кокосын сүүтэй moqueca pernambucana, мөн домогт sururu — орон нутгийнхан бүх өвчнийг анагаадаг гэж ярьдаг жижиг хясаа.

Олинда, Ресифийн хойд талд байрлах колонийн үнэт чулуун хот, нь ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвийн жагсаалтад орсон бөгөөд чулуун замууд, пастел өнгийн сүмүүд, орчин үеийн хотын хэтийн төлөвийг харах боломжтой панорамын үзэмж нь Бразилийн хамгийн үзэсгэлэнт хотын ландшафтуудын нэгийг бүрдүүлдэг. Олиндагийн Карнавалыг — Риогийн стадионы шоунаас илүү ойр дотно, оролцоотой хувилбар — нарийн гудамжуудаар том лутангийн жагсаал (bonecos de Olinda), өөрийн өвөрмөц жижиг нөмрөгтэй фрево бүжигчид, колонийн Пернамбуко мужийн сахар эдийн засгийг байгуулсан боолын хүн амын угсаа гарлын ритмтэй маркату хөгжимчид дүүргэдэг.

Ресифийг Азамара болон MSC Cruises компаниуд Өмнөд Америк болон далайгаар дамжих маршрутуудаар үйлчилдэг бөгөөд завид Ресифийн боомтын терминалд зогсдог. Зочлох хамгийн тохиромжтой хугацаа нь есдүгээр сараас гуравдугаар сар хүртэлх хугацаа бөгөөд энэ үед хуурай улирал их хэмжээний нарны гэрэл, 20-30 градусын дулаан температуртай байдаг ч Ресифийн тропик өргөрөг нь жилийн турш далайн эргийн тохиромжтой цаг агаарыг баталгаажуулдаг.