Свиштов

Свизтoв нь Дунай голын хамгийн нам гүм нандин эрдэнэсийн нэг бөгөөд 30,000 хүн амтай, голын дээгүүр өндөрлөгт байрлах Бугын жижиг хот юм. Энэ хот нь Османы эрхшээлээс чөлөөлөгдөхөд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн бөгөөд Үндэсний сэргэлтийн үеийн архитектурын төвлөрлийг хадгалан, Балканы түүхийн хамгийн сонирхолтой бүлгийг гэрэлтүүлдэг. Свизтoвын ойролцоо, 1877 оны 6-р сарын 27-нд Оросын цэргүүд Дунайг даван гарч, Османы эрхшээлээс чөлөөлөхөд хүргэх Русь-Туркийн дайн эхэлсэн. Энэ нь Бугын таван зуун жилийн Османы эрхшээлээс чөлөөлөгдөх замыг нээсэн юм. Понтон гүүрийн гүүрэлтийн газар нь дурсгалын тэмдэглэлээр тэмдэглэгдсэн боловч жинхэнэ дурсгал нь хотын өөрөө юм—түүний худалдаачдын байшингууд, сүмүүд, иргэний барилгууд нь Османы бүрхэгээс гарч ирсэн итгэлтэй, Европ руу чиглэсэн Бугын дүр төрхийг илэрхийлдэг.

Свижтовын хуучин хот нь 19-р зууны онцгой Болгарын Үндэсний сэргэлтийн хэв маягаар баригдсан, хоёр давхар модон рамтай, дээд давхрага нь хэтэрхий ургасан, нарийн сийлбэртэй модон таазтай, өнгөлөг фасадтай байшингуудын террасуудаар дүүрэн, өндөрлөгт байрладаг. Венаас Константинопол хүртэлх Дунай мөрөн沿д худалдаа эрхэлж байсан худалдаачдын анги бүлгийн амжилтыг илтгэх өнгөлөг фасадтай эдгээр байшингууд нь түүхийн гэрч болж байна. Болгарын хамгийн хайртай сатираар бичигч (Бай Ганьо, Болгарын утга зохиолын дүрийн жишиг) Алекийн Константиновын Гэр-музей нь баялаг худалдаачны гэрийг хадгалж, чөлөөлөлтийн өмнөх Болгарын соёлын амбицтай байдлыг илтгэж буй анхны тавилгатай. Хотын сүмүүд, ялангуяа чөлөөлөлтийн дараа үндэсний бахархлын дунд баригдсан Гэгээн Тринитийн сүм нь Болгарын сүмийн урлагийн онцлог болох сийлбэртэй иконостасууд болон хана дээрх зураг зурах урлагийг харуулдаг.

Свизтовын Болгарын хоолны соёл нь Дунайгийн тал нутгийн баялаг газар тариалангаас болон шинэ, улирлын, гэртээ бэлтгэсэн хоолонд асар их ач холбогдол өгдөг соёлын уламжлалуудаас үүдэлтэй. Шопска салата (хэрчсэн улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү, сонгино, зүсмэл сирен бяслагтай) нь үндэсний зууш бөгөөд хөргөсөн Мискет дарстай төгс зохицдог. Каварма, сонгино, чинжүү, улаан лооль, мөөгтэй хамт удаан хугацаагаар чанаж, шавар саванд битүүмжилж, шарах нь Болгарын тав тухтай хоолны хамгийн сайхан жишээ юм. Кебапче (шарсан махны хиам) болон кюфте (шарсан махны бөмбөлөг) нь шарсан махны үндсэн хоол бөгөөд лютеница, шарсан чинжүү, улаан лоолийн бялуу нь Болгарын эмэгтэйчүүдийн бэлтгэдэг өөр өөр амттай. Дунайгийн тал нутгийн дарс, ялангуяа хүчтэй Гамза улаан дарс болон аятайхан Димят цагаан дарс нь Европт хамгийн сайн үнэтэй дарснуудын нэг гэж улам бүр танигдаж байна.

Орон нутгийн бүс нутаг нь Болгарын олон давхаргат түүх рүү аялал зохион байгуулах боломжийг санал болгодог. Дунд зууны хоёрдугаар Болгарын Эзэнт гүрний нийслэл Велико Тарново нь зүүн өмнөд зүгт нэг цагийн зайд байрладаг бөгөөд түүний Царевец цайз нь Янтра голын эрэг дээрх толгод дээр байрлах, Балканы хамгийн гайхамшигтай дунд зууны цайзуудын нэг юм. Ойролцоох Арбанаси тосгон нь улсаа сэргээх үеийн хамгийн сайхан байшин, сүмүүдийг хадгалж байдаг бөгөөд тэдгээрийн доторх хана нь гайхамшигтай нарийн ширийн мэдээлэл, тод өнгөөр чимэглэгдсэн байдаг. Дануб голын дагуу байрлах Никопол нь 1396 онд Султан Байезид I-ийн удирдлага дор болсон Crusader-ийн сүйрлийн газар бөгөөд энэ тулаан нь Балканыг Османы эрхшээлд оруулсан түүхэн үйл явдал юм. Ойролцоох Плевен хотод байрлах Плевен Панорама нь 1877 оны шийдвэрлэх бүслэлтийг 360 градусын өргөн хүрээтэй зураглалын тусламжтайгаар хүндэтгэдэг.

Сценикуудын голын круиз болон VIVA Cruises нь Данубын маршрутаараа Свижтовыг багтаасан бөгөөд завидын хөлөг онгоцнууд хотын голын пирс дээр бууж, өндөрлөгөөс доош байрлах. Хуучин хот руу өгсөх зам нь өндөр боловч даван туулах боломжтой бөгөөд орон нутгийн автобус, таксиуд ч бий. Хавар (4-р сар–5-р сар) болон намар (9-р сар–10-р сар) нь судлахад хамгийн тохиромжтой температуртай бөгөөд хавар нь зэрлэг цэцэгсийг, намар нь дулаан өдөр, ургацын улирлын бэлэг дурсгалуудыг авчирдаг. Зун (6-р сар–8-р сар) халуун байж болох бөгөөд (35°C+) боловч голын салхи болон хуучин хотын сүүдэртэй гудамжнууд нь амрах боломжийг олгодог. Свижтов нь Данубын круизын зорчигчдод илүү алдартай голын боомтуудын санал болгодоггүй нэгэн зүйл санал болгодог: Болгарын үндэсний сэргэлтийн жинхэнэ уулзалт—хүчирхийллийн дор амьдарч байсан ард түмнийг орчин үеийн үндэстэн болгон хувиргасан соёлын цэцэглэлт—барилга, урлаг, баяр баясгалан, бат зогсож буй гэрийн хийцийн хоолны уламжлалд хадгалагдсан.