Кампонг Чам

Кампонг Чам, Камбожийн гурав дахь том хот, Меконг голын баруун эрэг дагуу, Тибетийн өндөрлөгөөс гурван мянган километрийн аялал хийсний дараа, дельта руугаа сүүлчийн, удаан буух замд оршдог. Хотын нэр нь Чам хүмүүсээс гаралтай бөгөөд тэд бол Исламын цөөнх бөгөөд тэдний өвөг дээдэс нь хоёрдугаар зуунаас арван долдугаар зуун хүртэл Вьетнамын эргийн Чампа хаант улсыг захирч байсан. Францын колонийн захиргаачид Кампонг Чамыг мужийн нийслэл болгосон бөгөөд тэдний өв уламжлал нь хуучирсан Арт Деко дэлгүүрүүд болон модтой гудамжуудаар дамжин хотод хуучирсан, мөрөөдөмтгий гоо сайхныг өгч байна.

Кампунг Чамыг онцгой болгож буй зүйл нь түүний дотно, удаан хэмнэлтэй уур амьсгал юм — зүүн өмнөд Азийн хурдан хөгжиж буй хотуудад улам бүр ховордож буй чанар. Сарнай өнгийн хувцастай лам нар өглөөний цагаар голын эрэг дээрх явган замаар зоос цуглуулж байна, харин загасчид модон пирогуудаас сүлжмэл загас барьж байна. Кох Паен арлын руу явган замаар хүрэх бамбуут гүүр нь жил бүр хуурай улиралд гар аргаар баригдаж, борооны улиралд усанд автахын өмнө буулгадаг бөгөөд энэ нь дэлхийн хамгийн урт бамбуут гүүрүүдийн нэг юм — хөдөө орон нутгийн Камбожийн ухаалаг, тэсвэр тэвчээрийг илтгэх нэгдмэл инженерчлэлийн гайхамшиг. Кох Паен дээр тариаланчид тамхи, жимсний мод, ногооны талбайг хөдөөний байгальд, модон өндөр байшин, явган усны буфалоор хүрээлэгдсэн газар тариалангийн талбайд арчилж байна.

Меконгийн дагуу Камбодийн хоолны соёл нь шинэчлэл, тэнцвэрийн гайхамшиг юм. Улсын хоол болох загас амок нь бананы навчанд жигнэсэн, кокосын сүү, крөунг паста (лимонграсс, галангал, куркума, кафир лайм зэрэг үнэртэй ургамлуудын хослол) болон өндөгтэй хамт жигнэсэн давирхай загасны гайхамшигт карри юм. Лок лак — ногоон навчит ногоон дээр тавигдсан, шүүслэг лайм, перцийн соустай хамт иддэг, хуурсан үхрийн шүүс — голын эрэг дээрх бүх рестораны менюд байдаг. Өглөөний захууд нь нам панг (пате, маринадласан ногоо, кориандраар дүүргэсэн Камбодийн багетны сэндвич), рабутаан, мангостин зэрэг тропик жимс, шинэ шахсан элсэн чихрийн шүүсээр дүүрэн байдаг. Өдрийн амттан болгон, ном крок — нүүрсний дээр шавар хэлбэрт жигнэсэн, хрустяатай кокосын будаа бялууг туршиж үзээрэй.

Кампонг Чам-аас завьтай аялал хийхэд Камбожийн хамгийн чухал газруудыг судлах боломжтой. Фном Прос ба Фном Срей ("Эрэгтэй уул" ба "Эмэгтэй уул") хэмээх хоёр сүм, Кхмерийн домогт хүйсийн өрсөлдөөнтэй холбогдсон домогтойгоор чимэглэгдсэн, хотын захад байрладаг. XI зуунд баригдсан, одоо орчин үеийн пагодын дунд оршиж буй Ват Нокор сүм нь хуучин ба шинэ үеийн сүнсийг шингээсэн, сэтгэл хөдөлгөм палимпсестийг санал болгодог. Камбожийн амьдралтай нийслэл Фном Пень, 120 километрийн зайд, голоор аялахад үзэсгэлэнт хагас өдрийн аялалд хүрэх боломжтой; тэндээс, Ангкорын сүмүүд — хамгийн том шашны цогцолбор — богино нислэгийн зайд байрладаг.

Меконг голын аялал нь Кампонг Чам-д зочилж, Ази дахь хамгийн шилдэг голын аялалын нэгийг санал болгодог. AmaWaterways нь тансаг AmaDara-ыг ажиллуулж, Scenic River Cruises нь нарны дээврийн усан сан, тансаг өрөөгөөр тоноглогдсон Scenic Spirit-ийг явуулдаг. Uniworld River Cruises нь Mekong Jewel-ийг санал болгодог бол APT Cruising нь онцгой бүх зардлыг хамарсан туршлагыг санал болгодог. Avalon Waterways нь Меконг дээр панорам цонхтой зочид буудлуудыг онцолсон бол Viking нь өөрийн алдарт Скандинав-орчин үеийн дизайнаа авчирдаг. Fred Olsen Cruise Lines нь далайгаас гол руу чиглэсэн экспедицийн маршрутуудтай жагсаалтыг дуусгадаг. Аялал хийх хамгийн тохиромжтой цаг нь 11-р сараас 3-р сар хүртэл, Меконг цэвэр, цаг агаар таатай дулаан байх хуурай улиралд.