Johnstone Strait

Тонгойн Пелйешац хойгт, Хорватийн Далматийн эрэг Дубровник руу шохойн чулуу, дарс, эртний чулуугаар дэвссэн зөөлөн шугамд урагшлахад, жижигхэн Стон хот нь дундад зууны Европын хамгийн гайхамшигтай батлан хамгаалах бүтээлүүдийн нэгийг хамгаалж байна. Энд, хойгийн хамгийн нарийн цэгээр таван километрийн урттай батлан хамгаалах ханаар хүрээлэгдсэн систем нь XIV зуунаас хойш тивийн хамгийн үнэтэй барааны нэг болох давсанд хамгаалалт хийсээр ирсэн. Далматийн эргийг судлах зорилгоор аялж буй завины зорчигчдод Стон нь түүх, гастрономи, байгалийн гоо үзэсгэлэнгийн төвлөрлийг санал болгодог бөгөөд ийм жижиг хотуудын дунд ховорхон тохиолддог.

Стон хотын хана, 1333-1506 оны хооронд Рагуза улсын (орчин үеийн Дубровник) барьсан, Хадрианы ханаас хойш Европ дахь хамгийн урт батлан хамгаалах системийг төлөөлдөг. Эдгээр хана нь Стон болон Мали Стон хотуудыг хойгийн нурууны дагуу холбож, Рагузагийн баялгийн ихэнхийг бий болгосон давсны худагнуудыг хамгаалахын тулд бүтээгдсэн батлан хамгаалах сүлжээнд 40 гаруй цамхаг, таван цайзыг агуулдаг. Ханаар алхах — энэ нь нэг цагийн хугацаа шаарддаг хүнд боловч шагналтай авиралт — давсны худагнууд, хотын дундад зууны дээвэр, Адриатын тэнгисийн гялалзсан өргөн талбайг тойрсон панорамаар хангадаг бөгөөд энэ газрыг ийм гайхамшигтай хөрөнгө оруулалтад үнэлж байсныг тайлбарладаг.

Стангийн давс олборлох газар Ромын үеэс хойш тасралтгүй ажиллаж байгаа бөгөөд энэ нь Европын хамгийн эртний үйлдвэрлэлийн газруудын нэг юм. Нарны ууршилтын процесс — далайн усыг гүехэн саванд чиглүүлж, нар болон салхи нь аажмаар давсыг төвлөрүүлж, кристал үүсэх хүртэл — зуун дамжин бараг өөрчлөгдөөгүй. Ууршилтын усан сангийн гадаргууас гаргаж авсан fleur de sel нь Хорватын тогоочдын дунд үнэлэгдэж, улам бүр түгээмэл болж байна. Давс олборлогчдыг кристаллаг ургацыг дундад зууны ханы ард цагаан бунхан руу шүүрч буйг харах нь зуун дамжсан тасралтгүй байдлыг бий болгож, зуун хоорондын зайг нураадаг.

Мали Стон, хойт хязгаарын хоёр хотын жижиг нь, Хорватийн шилдэг далайн хоолны газруудын нэгээр нэрлэгдсэн бөгөөд энэ нь ихэвчлэн түүний устай загас, мидийн ордтой холбоотой. Хойг болон эх газрын хоорондох сувгийн усанд тархсан хясаа нь шинэ уулын булагийн ус, дулаан Адриатын урсгалын өвөрмөц хослолыг ашиглан, гайхамшигтай амттай хясааг үйлдвэрлэдэг — давстай, чихэрлэг, гайхалтай том. Усан дээрх ресторануудын тагтаа дээр нимбэгийн шүүсээр түүхий хэлбэрээр, эсвэл талх, нутгийн ургамалтай хамт шарж үйлчилдэг Мали Стоны хясаа нь Адриатын гайхамшигтай гастрономийн туршлагуудын нэгийг илэрхийлдэг. Нутгийн дарс — ялангуяа Пелješацын өмнөд налуу дээрх Дингац болон Поступ нэрийн бат бөх улаан дарс нь төгс хамтрагчийг санал болгодог.

Стон нь Дубровникээс (замаар ойролцоогоор нэг цаг) эсвэл Стон сувгийн дээгүүр зогсож буй круизийн хөлөг онгоцуудаас газар дээрх аялалын хөтөлбөрөөр хүрч болох газар юм. Хот нь жижигхэн бөгөөд алхахад тохиромжтой, гэхдээ хана руу авирах нь тодорхой хэмжээний биеийн хүч чадал, тохирох гутал шаарддаг. Хугацаа нь дөрөвдүгээр сараас аравдугаар сар хүртэлх хамгийн тохиромжтой бөгөөд тавдугаар, зургадугаар сар нь таатай температур, зохистой хүн ам, мөн гүзээлзгэнэ идэх улиралтай давхацдаг. Дубровникийн гайхамшигтай сэргээгдсэн хуучин хотыг судалсан аялагчдад Стон нь Рагуза улсын худалдаа, дипломат үйл ажиллагааны гайхамшигт ухааныг төдийгүй, байгаль орчныг өвлүүлэлт болгон хувиргадаг томоохон инженерчлэлийн төрлийг илчилдэг нэмэлт туршлагаар хангадаг.