Брест

Брест: Бретаньгийн Зоригтой Атлантын Хамгаалагч

Брест нь Францын баруун захын үзүүрээс Атлантын далайг 17 зуун гаруй жил ширтэж, түүний гайхамшигт байгалийн боомт — Раде де Брест — Ромын галерийн анх удаа хамгаалалтанд орсноос хойш Европын хамгийн шилдэг боомтуудын нэг гэж тооцогддог. Кардинал Ришелье 1631 онд энэ хотыг Францын тэргүүлэх усан флотын бааз болгон өөрчилсөн бөгөөд дөрвөн зуу гаруй жилийн турш Брестийн хувь тавилан Францын флоттой салшгүй холбоотой байсаар ирсэн. Энэ цэргийн түүх хотод ихээхэн хохирол учруулсан: Дэлхийн II дайны үеийн холбоотны бөмбөгдөлт хотын төв хэсгийг бараг бүхэлд нь нурааж, өнөөдөр байгаа Брест нь ихэнхдээ дайны дараах сэргээн босголт бөгөөд функциональ, саарал, анхнаасаа онцгой биш. Гэсэн хэдий ч энэ практик гадаргуугийн доор жинхэнэ зан чанартай, ширүүн Бретон таних тэмдэг, сүүлийн хэдэн арван жилд улам хүчтэй болсон соёлын эрч хүчтэй хот оршиж байна.

Брестийн орчин үеийн дүр төрх нь түүний далайтай харилцаа, Бретон соёлыг тэвэрч авснаар тодорхойлогддог. Дайныг гайхамшигтайгаар тэсвэрлэн давж, ихэнхдээ бүтэн үлдсэн Château de Brest нь дэлхийн хамгийн эртний идэвхтэй цэргийн байгууламж бөгөөд түүний Галлор-Ромын суурь нь 1700 жилийн турш тасралтгүй цэргийн хүчээр хамгаалагдсан цамхагуудыг дэмжиж байна. Одоо энэ нь Францын тэнгисийн амбицын түүхийг өгүүлэх хөлөг онгоцны загвар, навигацийн хэрэгсэл, усан доогуур харах төхөөрөмжүүдийг агуулсан Үндэсний тэнгисийн музейг байрлуулж байна. Цайзын доор, хуучин далайчид болон биеэ үнэлэгчдийн дүүрэг болох Рекувранс хороолол нь мэдрэмжтэйгээр сэргээгдсэн бөгөөд түүний нарийн гудамжнууд одоо уран бүтээлчдийн студи, гар урлалын баар, мөн гайхалтай Rue de Saint-Malo ресторануудын сценээр дүүрэн байна. Пенфелд голын хажууд байрлах Тангий цамхаг нь дайнаас өмнөх Брестийн музейг агуулж, түүний диорама, зурагнууд нь алдагдсан хотын гашуун дурсамжийг хадгалдаг.

Брестийн гастрономийн танилцуулга нь Бретон хэв маягтай. Креперийнүүд хаа сайгүй байдаг — буудайн галетт нь өндөг, гахайн мах, Эмментал бяслагтай хослуулан идэхэд зайлшгүй шаардлагатай өдрийн хоол бөгөөд хамгийн сайн нь хотын гол худалдааны гудамж болох Rue de Siam дээр байрладаг. Halles Saint-Louis зах нь бүс нутгийн үнэт зүйлсээр дүүрэн: Бретон масло (давсалсан төрлийн, идэхэд хамгийн тохиромжтой, нутгийн иргэдийн хэлснээр), Канкалын устай загас, Леон хотын артишок, Фуэнайнтын сайр. Далайн хоолыг хамгийн драматик байдлаар амтлахыг хүсвэл Le Crabe Marteau нь бүхэлд нь хясаа, омар зэргийг модон малтсаар, бибээр үйлчилдэг — эмх замбараагүй, найрсаг, татах хүчтэй. Орон нутгийн гар урлалын пивоны соёл ихээхэн хөгжиж, Brasserie de Keroual болон бусад микро пивоны үйлдвэрүүд нь Британы арлаас ирсэн пиво, стауттай өрсөлдөхүйц пиво үйлдвэрлэж байна.

Брестээс хийх аялалын боломжууд гайхамшигтай. Атлантын далайд Раде-гийн өмнөд хэсэгт байрлах Крозон хойг нь Францын хамгийн драматик эргийн үзэмжүүдийг санал болгодог — Пойнт де Пен-Хир, далайн усанд элэгдсэн чулууг Тас де Пуа гэж нэрлэдэг, мартагдашгүй. Брестийн далайн судалгааны төв Океанополис нь Европын шилдэг аквариумуудын нэг бөгөөд тропик, туйлын, дундаж уур амьсгалтай павильонуудаар мянга мянган зүйлийн амьтдыг агуулдаг. Брестийн хойд хэсэгт байрлах Абэрс — фьорд шиг гүнзгий, гайхамшигтай гоо үзэсгэлэнтэй ойнууд, жадын өнгөтэй усан дээгүүр каякээр судлахад хамгийн тохиромжтой. Францын баруун хойд хэсэгт байрлах хүн амьдардаг хамгийн баруун арал болох Үэссан арлыг завиар өдөртөө очиж, маягийн гэрлэн дохио, салхинд хугарсан хус, сэтгэлийг ариусгадаг Атлантын нам гүмийг мэдрэх боломжтой.

Амбасадор Круиз Лайн, Кунард, MSC Круиз, Океанийн Круиз, болон Понант бүгд Атлантын эрэг болон Английн суваг дахь маршрутаа Брестээр дамжуулан явуулдаг. Портын байгууламжууд нь гайхалтай бөгөөд хотын төв рүү трамваар хялбархан хүрэх боломжтой. Брестийг зөвхөн дахин баригдсан тэнгисийн хот гэж үздэг аялагчдад бодит байдал нь илүү баялаг — энэ нь Бретаньг зуун зуунд тодорхойлсон тэрхүү хатуу шийдэмгий байдлаар өөрийгөө дахин бүтээсэн хот юм. Зочлох хамгийн тохиромжтой сар нь 5-р сараас 9-р сар хүртэл бөгөөд хоёр жил тутамд болдог Фэт Мариitimes (дэлхийн хамгийн том өндөр завины наадмуудын нэг) боомтыг завь, тэнгисийн дуу, болон Бретоны бахархалын үзэсгэлэн болгож хувиргадаг.