Коллиур

Анри Матисс 1905 оны зун Коллиурд ирж, дунд газрын ширүүн гэрэл, өнгөний калидаскопоос хувьсгалын катализаторыг олсон юм. Тэрээр энд үйлдвэрлэсэн зурагнууд — түүнтэй нэгдсэн Андре Дерайнтай хамт — Парисын урлагийн ертөнцийг тэдний дэлбэрэлттэй, байгалийн бус өнгөний палитраар шоконд оруулж, уран зургийн салбарт "Фов" (зэрлэг амьтад) хэмээх доромжлолыг авчирсан. Гэвч Коллиур сүүлд инээмсэглэсэн: нэг зуун гаруй жилийн дараа, орчин үеийн урлагийг төлөөллийн өнгөөс чөлөөлсөн гэрэл энэ жижиг загасчны тосгонд одоо ч гялалзаж байна, мөн Матиссийн зурсан үзэмжүүд гайхамшигтайгаар бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр.

Коллиур нь далайн дээгүүр шууд унасан асар том ханатай, дундад зууны үеийн цайз болох Шато Роял-ыг тойрон байрладаг жижиг булангийн эргэн тойронд оршдог. Сумын бэлгэдэл болсон Нотр-Дам-дэз-Анжельс сүм нь усны дээгүүр хуучин гэрэлтүүлгийн суурь дээрх хонхтой цамхагийг сунгаж, Францын дундад тэнгисийн эрэг дээрх хамгийн их зурагдсан дүрсүүдийн нэгийг бүтээдэг. Сүмийн ард нарийн гудамжнууд гэрийн дээгүүр огцом өгсөж, Фовистуудыг урамшуулсан шатаасан улбар шар, гүн ягаан, дундад тэнгисийн хөх өнгийн будгаар будаж, олон барилга Матиесийн зургийн яг тэр өнгөнүүдийг хадгалан үлдсэн.

Колиурын гастрономийн танилцуулга нь хоёр онцгой бүтээгдэхүүнд үндэслэгддэг: анчоус болон дарс. Колиурын анчоус, Кастелон загасчид хэдэн зуун жилийн өмнө авчирсан аргаар модон саванд давсалсан, Францын хамгийн шилдэг анчоус гэж тооцогддог — мөнгөн, амттай, бусад газарт олддог хурц, уксуслаг загасны филе шиг биш. Сумын сүүлчийн үлдсэн анчоус давслах газрууд амтлах, аялал зохион байгуулдаг. Колиурын дарс — хүчтэй, нарны гэрэлд наалдсан улаан дарс болон далайн эргийн подвалд насжилттай, баялаг Banyuls, хуучин вин Гренашийн ургацнаас үйлдвэрлэгдсэн, сумын дээгүүрх хадан хажуугийн налуу газарт ургасан — төгс түншлэл.

Кот Вермайль эрэг, Пиреней уулс болон Далайд уулзаж, драматик хадан хясаа болон нуугдмал булангуудтай, Францын хамгийн сайхан эргийн алхалт хийх газруудын нэгийг санал болгодог. Сентье дю Литораль зам нь Коллиур болон хөрш тосгонууд болох Порт-Вендрес, Баньюль-сюр-Мер, Сэрбэрийн хооронд хадан хясаан дээгүүр үргэлжилж, бүртгэл бүр нь далайд унаж буй дарсны тариалан, зөвхөн явганаар очих боломжтой хадны булангуудын шинэ өнцгүүдийг илчилдэг. Каталон соёлын нөлөө хаа сайгүй мэдрэгдэж байна — тосгоны талбайд бүжиглэж буй сардана бүжиг, орон нутгийн ярианд франц хэлтэй холилдсон каталон хэл, Барселонагийн архитектур нь Парисынхаас илүү их дуугарах.

Коллиур нь тусгайлан зориулсан круизийн терминалгүй; жижиг хөлөг онгоцууд булангаас завиар наашилж, том хөлөг онгоцууд ойрхон байрлах Порт-Вендресыг ашиглаж болно. Энэ тосгон нь компакт бөгөөд бүрэн алхаж болохуйц, гол гол таашаал нь — урлаг, хоол, гэрэл — бүгд усны захын хэдхэн зуун метрт багтдаг. Далайн дундад уур амьсгал Коллиурт жилд гурван зуун гаруй өдөр нарны гэрэл өгдөг бөгөөд энэ нь бараг бүх улиралд найдвартай зогсоол болгодог, гэхдээ хавар болон намрын эхэн үе нь дунд зууны хөл хөдөлгөөнгүй хамгийн тав тухтай температурыг санал болгодог. Коллиур нь урлагийн авьяас ховорхон тохиолддог гэдгийг баталж байна — заримдаа газар зүгээр л зурахыг шаардана.