Куссак Форт Медок

Гирондын устай уулзах газарт, Атлантын далай руу өргөжихдөө, Кюссак-Форт-Медок хот нь Бордо хотын алдартай Зүүн эргийн хэсэгт байрладаг бөгөөд энэ газар нь Ромын легионууд анх 1-р зуунд анх тариалж эхэлсэн дарсны моддыг ургуулж ирсэн. Форт Медок нь 1689 онд Себастьен Ле Престр де Вобангийн дизайнаар бүтээгдсэн одтой хэлбэртэй цайз бөгөөд Бордогийг Английн далайн довтолгооноос хамгаалахын тулд баригдсан — Форт Патэ болон Блайе хотын цайзтай хамтран UNESCO-ийн Дэлхийн өвд бүртгэгдсэн "Верру де л'Эстуэр" буюу устай уулзах газрын таглааны хэсэгт багтдаг.

Эндхийн байгалийн үзэмж нь Медокийн жинхэнэ дүр төрхийг илэрхийлнэ: тэгш, хайрга бүхий газар нутгийг тэнгэрийн хязгаар хүртэл сунгаж, нэрс нь сомельеийн залбирал мэт уншигддаг сүрлэг шатоудын дунд тасалдуулна. Боомтоос хэдхэн километрийн зайд Château Lanessan, Château de Lamarque, мөн алдарт Saint-Julien, Pauillac, Margaux нэрийн бүсүүд байрладаг — Château Latour, Château Lafite Rothschild, Château Margaux зэрэг анхны ургацын шатоудын гэр. Медок бол нам гүм сүр жавхлантай газар нутаг бөгөөд амьдралын хэмнэл одоо ч виногийн хуанлид дагаж явдаг: өвлийн улиралд навч тайрах, хаврын улиралд цэцэглэх, зуны улиралд виногийн жимс боловсрох, болон есдүгээр сарын ургацын хүлээлт.

Медокийн гастрономийн амьдрал нь түүний дарснаас салшгүй. Усан дээгүүр шарилжны зүсмэл дээр шарсан загас (алос) нь хаврын уламжлал бөгөөд, entrecôte à la bordelaise — зөөлөн сонгино, улаан дарсны буурцагтай зузаан зүсмэл мах нь энэ бүс нутгийн тодорхойлолт болсон хоол юм. Ламаркын усны захын гүингэтүүдэд ойрхон Аркашон савнаас ирсэн загасны хясаа арван ширхэгээр ирж, цэвэрхэн цагаан Бордо дарстай хамгийн сайн хослодог. Пауиллак дахь бямба гарагийн өглөөний захууд cèpe мөөг, canelés — Бордо хотын онцлог амттан болох карамелжсан, румын үнэртэй кремтэй бялуунууд, мөн Ландесийн гар урлалын foie gras-тай дүүрэн байдаг.

Порт нь Бордо хотын шилдэг үзмэрүүдэд амархан хүрэх боломжийг олгодог. Бордо хот өөрөө ЮНЕСКО-гийн жагсаалтад орсон XVIII зууны архитектурын цогцолбор бөгөөд, 45 минутын өмнө байрладаг, Miroir d'Eau нь Place de la Bourse-ийг гялалзсан усан сангуудаар тусгана. Дундад зууны Сен-Эмильон тосгон, газар доорхи сүмүүд болон Merlot-доминирлогдсон дарсуудаараа алдартай, зүүн зүгт нэг цаг хагас явагдана. Ламаркын портоос ердөө хэдхэн минутын зайд, фери нь Блайд руу усны замыг гаталдаг, түүний асар том Вобан цайз нь усан замын өргөн тойргийг харах боломжийг олгодог.

Куссак-Форт-Медоктод зочилдог усны аялал нь дарсанд дурлагсад болон франц соёлыг хайрлагчдын хувьд зориулагдсан. AmaWaterways болон Scenic River Cruises нь өдөр бүр онгоцны сомелье болон шато зочилдог, виноградны хүндэтгэлтэй Бордо аялалын маршрутуудыг санал болгодог. Avalon Waterways нь өргөн, агааржуулалттай балконтой люксүүдийг санал болгодог бол, Францын усны аяллын мэргэжилтэн CroisiEurope нь Жиронде дээгүүрх аялалд гүнзгий орон нутгийн мэдлэгийг авчирдаг. Uniworld River Cruises нь усан дээрх бутик зочид буудлын онцлогтойгоор уг жагсаалтыг бүрдүүлдэг. Бордо усны аяллын улирал нь дөрөвдүгээр сараас аравдугаар сар хүртэл оргилдоо хүрч, есдүгээр болон аравдугаар сард ургацын үеийн хамгийн сэтгэл хөдөлгөм уур амьсгалыг санал болгодог.